Multicooker- ի գրեթե ցանկացած ժամանակակից մոդել հագեցած է թխելու գործառույթով, այնպես որ դրանում հեշտությամբ կարող եք եփել cupcake, biscuit կամ apple charlotte: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել անսովոր ձևի արտադրանք, դրա համար ազատորեն օգտագործեք սիլիկոնային հատուկ ձուլվածքներ:
Սիլիկոնե ձուլվածքները հատկապես դիմացկուն են, դրանք հիանալի դիմակայում են մինուս 40-ից մինչև 220 աստիճանի սահմաններում գտնվող ջերմաստիճանը և կատարյալ են մուլտիխոհարարի հետ աշխատելու համար: Եթե դրանք առաջին անգամ եք օգտագործում, խորհուրդ է տրվում մանրակրկիտ լվանալ ձևերը տաք ջրով և օճառով, իսկ խմորը դրանց մեջ դնելուց առաջ անհրաժեշտ է մեկ անգամ յուղով լցնել տարայի պատերն ու կողմերը: Ապագայում անհրաժեշտ չէ ձուլել ձուլվածքները յուղով:
Դանդաղ կաթսայում վանիլային կեքսների համար անհրաժեշտ է վերցնել 200 գ կարագ, 2 հավի ձու, մի բաժակ հատիկավոր շաքար, 2 բաժակ ցորենի ալյուր, 1 tbsp. մի գդալ փխրեցուցիչ, վանիլին, մի քիչ շոկոլադ և շաքարի փոշի ՝ զարդարանքի համար: Կարագը խառնել շաքարի հետ և հարել հարիչով: Ձու ավելացրեք կարագի կերակրատեսակին և հարեք մինչև հարթ: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և վանիլի հետ, զգուշորեն լցնել խառնուրդը կարագով և ձվով ուտեստի մեջ փոքր մասերում `խմորը նրբորեն հունցելով գդալով: Այժմ ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցեք ձեր ձեռքերով, զանգվածը պետք է ստացվի խիտ և պլաստմասե: Խմորը բաժանել փոքր գնդիկների: Խմորի կտորները տեղադրեք սիլիկոնե ձուլվածքների մեջ: Այժմ դրանք դրեք մուլտիխոհարարի մեջ: Միացրեք «Թխում» ռեժիմը և եփման ժամանակը սահմանեք 60 րոպե: Պատրաստի կեքսները հանեք սիլիկոնային ձևերից և շաղ տալ շաքարի փոշիով խառնված շոկոլադե չիպսերով:
Սիլիկոնային ձուլվածքները կարող են օգտագործվել բազմախոհարանում `շոգեխաշելու համար: Օրինակ, դրանցով կարելի է պատրաստել համեղ կաթնաշոռային գոլորշու տորթեր: Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է վերցնել 200 գ կաթնաշոռ, 150 գ ալյուր, 100 գ կարագ, 100 գ շաքար, 2 ձու, 1 թեյի գդալ: թխում փոշի, ելակ և թթվասեր սոուսի համար: Լցնել կարագը և շաքարավազը ուտեստի մեջ, օգտագործելով խառնիչ, կարագին ավելացնել կաթնաշոռ և ձու: Մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և զգուշորեն ավելացնել այն մնացած սննդամթերքին: Խմորը գդալով լցնել ձուլվածքները և տեղադրել դրանք գոլորշու սկուտեղի վրա: Icուրը լցրեք բազմաբջիջ ամանի մեջ: Ակտիվացրեք «Steam cooking» կոճակը և սահմանեք ժամանակը ՝ 40 րոպե: Հատապտուղ սոուսի համար միացրեք ելակ և թթվասեր: Ելակի և թթվասերի խառնուրդը լցնել պատրաստի կեքսների վրա:
