Այս ուտեստը շատ նման է մսով սովորական աղվափնջիկի, և շատ դժվար է անմիջապես հասկանալ, թե ինչպես է այն պատրաստվում հենց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 420 գ աղացած միս;
- - 2 կտոր բարակ լավաշ;
- - 340 գ սոխ;
- - 320 գ կոշտ պանիր;
- - 230 գ լոլիկ;
- - 4 բան: ձու;
- - 150 գ թթվասեր;
- - 120 գ մայոնեզ;
- - 100 գ սամիթ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած միսը սոխով տապակել արեւածաղկի ձեթի մեջ: Հանգստանալ. Բաժանել երկու հավասար մասերի:
Քայլ 2
Ընդլայնել պիտայի հացը, հարթեցնել այն, դրա վրա դնել պատրաստված աղացած մսի առաջին մասը հաստ շերտով:
Քայլ 3
Նրբորեն կտրեք լոլիկը, դրեք աղացած միս: Պանիրը քերիչով քերիչով քերիչով քերել, սամիթը մանր կտրատել և աղացած միսը լոլիկով ցանել շաղ տալ, մայոնեզով քսել:
Քայլ 4
Պիտայի հացը փաթաթեք բարակ գլորում և զգուշորեն տեղափոխեք թխում, նախապես լավ յուղացված բուսայուղով:
Քայլ 5
Վերցրեք երկրորդ պիտան և վրան դրեք մնացած աղացած միսը և նույն բաղադրիչները, ինչպես առաջին պիտայի վրա:
Քայլ 6
Ձվերը խառնել թթվասերի և աղի հետ, լցնել պատրաստի գլանափաթեթները այս խառնուրդով և դնել տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե:
Քայլ 7
Դրանից հետո ուտեստը պետք է հանել և բաժանել մասերի:
