Այս ուտեստով դուք կարող եք ամբողջ ընտանիքը կերակրել իրենց հագեցածությամբ: Ստացվում է գոհացուցիչ ու օրիգինալ: Փորձեք միս պատրաստել նաև հայկական լավաշով:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս, խոզի միս, գառան փափկամիս - յուրաքանչյուրը 300 գրամ;
- - սմբուկ - 300 գրամ;
- - կարտոֆիլ - 300 գրամ;
- - գազար - 200 գրամ;
- - սոխ - 100 գրամ;
- - ձիթապտղի յուղ - 40 միլիլիտր;
- - հայկական լավաշ - 7 հատ;
- - աղացած պղպեղ, աղ, չիլի պղպեղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսը կտրեք փոքր կտորների, տապակել մինչև քնքուշ (մի փակեք կոպը): Մի չափազանց չորացրեք միսը:
Քայլ 2
Ավելացնել թակած սոխ ու գազար, մի փոքր քրտինք:
Քայլ 3
Կլպել, սմբուկը մանր կտրատել: Ավելացնել մսի մեջ: Եփ գալ կրակի վրա, մինչև քնքուշը: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի: Խառնել, թող մի փոքր եփ գալ:
Քայլ 4
Կտորով կարտոֆիլն առանձին տապակել: Խառնել մսով:
Քայլ 5
Կտրեք մեկ պիտան ժապավենների մեջ ՝ պիտայի հացից մնացածը կապելու համար: Լցնել լցնել պիտայի ընդլայնված հացը, փաթաթել, կապել: Դնել ջեռոցը կես ժամով (160 աստիճան): Բարի ախորժակ!
