Համեստ ընտանեկան արձակուրդի կամ փառահեղ տոնակատարության համար հյուրերին և տնային տնտեսություններին առավելագույնս զարմացնելու համար կարող եք եփել կարտոֆիլով խոզի մսով գլորում: Ռուլետը կարելի է պատրաստել կամ պարզապես մսից, կամ օգտագործելով պանիրով, սնկով և բանջարեղենով տարբեր լցոնումներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի պարանոց 500 գ
- - 8 միջին կարտոֆիլի պալար
- - 2 գազար
- - պինդ պանիր 100 գր
- - մայոնեզ 20 գ
- - 2 սխտոր մեխակ
- - կիտրոնի հյութ 20 մլ
- - պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը պետք է լվանա և չորանա, այնուհետեւ շերտերով կտրվի և ծեծի ենթարկվի: Դրանից հետո այն պետք է ջրվի կիտրոնի հյութից, սխտորից, աղից և պղպեղից պատրաստված կազմով: Դրանից հետո թողեք միսը առնվազն 1.5 ժամ:
Քայլ 2
Դրանից հետո գազարն ու պանիրը մանր քերել, խառնել միասին և տեղադրել մսի շերտի վրա: Գլորում ենք գլանափաթեթով և կապում հաստ թելերով: Գլորում փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 90 րոպե:
Քայլ 3
Այս պահին պատրաստեք կարտոֆիլը `կեղևազերծեք և լվացեք դրանք: Դրանից հետո հանեք միսը, ազատեք փայլաթիթեղից: Տեղադրել կարտոֆիլի պալարները գլանափաթեթի շուրջ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել արգանակ: Մսի գագաթը քսել մայոնեզով և թխել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի:
