Նրբաբլիթներ լցոնելով ՝ շատ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են քաղցր միջուկ ՝ հատապտուղներ, մրգեր, սերուցք, մուս և այլն: Մուսը, ցավոք, շատ ավելի քիչ է նախընտրելի, բայց ապարդյուն: Իհարկե, դա այնքան էլ հեշտ չէ պատրաստել, բայց արդյունքն արժե այն: Ստացվում է շատ համեղ և անսովոր, հատկապես եթե ավելացնում եք լիկյոր և շողոքորթ մրգեր: Յուրաքանչյուր քաղցր ատամ կգնահատի նման աղանդերը, ինչպես մուսով նրբաբլիթը:
Դա անհրաժեշտ է
- Նրբաբլիթների համար.
- - ալյուր 100 գ
- - ձու 2 հատ
- - կաթ 150 մլ
- - կարագ
- - աղ
- Մուսի համար.
- - դառը շոկոլադ 80 գ
- - շաքար 80 գ
- - կարագ 100 գր
- - ձու 2 հատ
- - նարնջի լիկյոր 50 մլ
- - շողոքորթ նարինջ 50 գր
- Օշարակի համար.
- - շաքար 100 գ
- - նարնջագույն 1 հատ:
- - նարնջի լիկյոր 50 մլ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաբլիթի խմոր պատրաստել: Երկու ձու հարել համասեռ զանգվածի մեջ: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, կարագը և ավելացնել կաթն ու աղը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ այնպես, որ ոչ մի կտոր չլինի և թխեք նրբաբլիթները:
Քայլ 2
Կարագը և շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից և վերջինիս հարեք ուժեղ փրփուրի մեջ: Մեկ այլ ամանի մեջ հարեք ձվի դեղնուցներն ու շաքարավազը մինչև օդային զանգվածի ձևավորումը:
Քայլ 3
Միացրեք հալված շոկոլադը, թակած շողոքորթ մրգերը, լիկյորը և ձվի սպիտակուցները `նրբորեն խառնելով սպաթուլայի հետ: Bowlածկեք ամանը սննդի թաղանթով և մուսը պահեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ:
Քայլ 4
Պատրաստել օշարակ: Դա անելու համար շաքարը լուծիր 200 մլ ջրի մեջ և այնտեղ լիկյոր լցրու:
Քայլ 5
Կլպեք նարնջը, կտորացրեք այն և հանեք ֆիլմերը: Ընկղմեք ցիտրուսը օշարակի մեջ և միասին եփեք 15-20 րոպե:
Քայլ 6
Յուրաքանչյուր նրբաբլիթը քսել մուսով, գլորել չորսով և դնել ուտեստ: Խմորեղենը պետք է ցանել օշարակով և զարդարել նարնջի շերտերով:
