Լոբին համարվում է սպիտակուցների և ամինաթթուների իդեալական աղբյուր: Այն շատ լավ համադրվում է շատ ապրանքների հետ, քանի որ ունի չեզոք համ: Լոբին կարելի է եփել ցանկացած մսի, հում և խաշած բանջարեղենի, ծովամթերքի հետ, ինչպես նաև օգտագործել աղցանների մեջ:
Աղցան լոբով և թարմ վարունգով
Բաղադրությունը:
- պահածոյացված լոբի, 400 գրամ;
- թարմ վարունգ, 2-3 հատ;
- տարեկանի կոտրիչ, 1 փոքր փաթեթ;
- կանաչիներ;
- ցանկության դեպքում աղ, պղպեղ;
- մայոնեզ:
Կտրեք լոբին բանկայից և լոբին տեղադրեք ամանի մեջ: Կտրեք վարունգը փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք լոբու մեջ:
Կտրտեք կանաչիները և միացրեք բոլոր արդեն պատրաստված բաղադրիչների հետ: Desiredանկության դեպքում աղ ու պղպեղ խառնել մայոնեզի հետ:
Շաղ տալ պաքսիմատով:
Կրեկերը պետք է ավելացնել միայն մատուցելուց առաջ, հակառակ դեպքում դրանք կվերածվեն շիլայի և կկորցնեն ճաշակը ուտեստի մեջ:
Լոբի և արքայախնձորի պահածոյացված աղցան
Լոբին լավ է զուգորդվում նույնիսկ մրգերով, որոնք աղցանին տալիս են օրիգինալ, փոքր-ինչ քաղցր համ:
Բաղադրությունը:
- պահածոյացված լոբի, 400 գրամ;
- բրինձ, 200 գրամ;
- պահածոյացված արքայախնձոր, 200 գրամ;
- քաղցր պղպեղ (բուլղարական), 1 հատ;
- նեխուր, 1-2 հատ;
- պանիր (գերադասելի է հոլանդերեն), 200 գրամ;
- ցանկության դեպքում աղ, պղպեղ:
Նախապես եփեք բրինձը: Թեթև աղեք ջուրը բրինձ պատրաստելիս: Տեղադրել բրնձը քամոցով և լվանալ հոսող ջրի տակ: Սպասեք, որ ջուրն ամբողջությամբ չորանա: Խորը ամանի մեջ բրնձի մեջ ավելացնել խորանարդիկներով արքայախնձոր:
Արքայախնձորը պետք է նախապես հանել բանկայից և թույլ տալ, որ հյութը ցամաքեցնի 10 րոպե ցամաքի մեջ:
Լվացեք բուլղարական պղպեղը, ազատեք այն սերմերից և կտրեք այն նաև խորանարդի մեջ: Նեխուրը մանր կտրատեք և պղպեղի հետ միասին դրեք բրնձով ուտեստ: Կտրեք լոբին բանկայից և լոբին ավելացրեք ուտեստի բոլոր կերակուրներին: Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ: Resultingանկության դեպքում աղով և պղպեղով ստացված ամբողջ զանգվածը, ամեն ինչ լավ խառնեք միասին:
Լոբի և երշիկեղենի ապխտած աղցան
Բաղադրությունը:
- ցանկացած ապխտած երշիկ, 200-300 գրամ;
- պահածոյացված լոբի, 400 գրամ;
- սոխ, 1 հատ;
- սխտոր, 1 սեպ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ, 4 հատ;
- քացախ 9%, 3 tbsp. գդալներ;
- արեւածաղկի ձեթ, 4 tbsp. գդալներ;
- կանաչիներ;
- ցանկության դեպքում աղ, պղպեղ:
Լոբի պահածոները լվանալ հոսող ջրի մեջ, տեղադրել դրանք խորը ամանի մեջ: Համեմել աղով, ապա ավելացնել քացախ և մանրացված սխտոր: Ամեն ինչ խառնել բուսական յուղի և խոտաբույսերի հետ: Թող խառնուրդը մի փոքր թեքվի մոտ կես ժամ, բայց առայժմ կտրեք աղցանի մյուս բաղադրիչները:
Երշիկը կարելի է կտրել շերտերով կամ խորանարդով, ինչպես ցանկանում եք: Հեռացրեք սերմերը բուլղարական պղպեղից և կտրեք փոքր խորանարդի: Լոբի ներարկելուց հետո միացրեք բոլոր բաղադրիչները և աղցանը մատուցեք սեղանին:
