Սուշին այլևս էկզոտիկ ուտեստ չի համարվում, շատերը սովորել են տանը պատրաստել: Դրանք միշտ մատուցվում են սոուսներով: Դրանցից առավել հայտնի են սոյայի սոուսը և վասաբին: Տանը վասաբի պատրաստելը խնդրահարույց է, քանի որ գործարանը, որը հիմնական բաղադրիչն է, աճում է միայն Japanապոնիայում, Ամերիկայում և Նոր Zeելանդիայում: Սոյայի սուշիի սոուսը հեշտ է պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սոյայի սոուս պատրաստելու համար.
- սոյա - 100 գրամ;
- կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- հավի արգանակ - 50 միլիլիտր;
- ցորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- ծովի աղ:
- Spice տաք սոուս պատրաստելու համար.
- սոխ - 30 գրամ;
- սխտոր - 7 գրամ;
- մայոնեզ - 200 գրամ;
- Shichimi Togorashi պղպեղ - 1 գրամ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եռացնել սոյան: Երբ լոբիները եփվեն, շուռ տվեք դրանք քամոցով, թող ջուրը ցամաքի: Դրանից հետո տեղափոխեք խորը ափսե և մանրացրեք:
Քայլ 2
Մանրացված լոբիին և մանրակրկիտ ավելացնել արգանակ, տաքացրած կարագ, ալյուր, ծովային աղ
խառնել
Քայլ 3
Ստացված խառնուրդը տեղափոխեք կաթսա և եռացրեք: Երբ սոյայի սուշի սոուսը սառչի, այն ամբողջովին պատրաստ է ուտելու:
Քայլ 4
Կծու սիրահարների համար սուշիի համար սոյայի սոուսը կարելի է փոխարինել համեմունքների սոուսով:
Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները ՝ սոխ, սխտոր, մայոնեզ և շիչիմի տոգորաշի պղպեղ: Խառնուրդը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ներդրեք ափսե: Թող սոուսը թեքվի սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե: Դրանից հետո կծու սուշի սոուսը «Spice» պատրաստ է ուտել:
