Սուշիի շատ սիրահարներ սիրում են դրանք տանը պատրաստել: Բայց պատահում է նաև, որ չես ուզում խառնվել բրնձով և ծովամթերքով: Ապա դուք կարող եք արագ և առանց ջանքերի պատրաստել «ծույլ սուշի», կամ չիրաշի սուշի:
Chirashi սուշին իսկական գտածո է առողջ սնունդ սիրողների համար: Նրանք կարիք չունեն օգտագործել սպիտակ բրինձ, ինչը նշանակում է, որ նրանք կարող են պատրաստել ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով ուտեստ: Մարդկանց համար, ովքեր մտածում են իրենց կազմվածքի մասին, դա շատ հարմար է: Չիրաշիի համար դուք կարող եք ընտրել մեծ քանակությամբ լցանյութերից `բանջարեղեն, ծովախեցգետին, ձուկ և այլն:
Տարբերակ 1. vesառայում է 4-ը. Մի բաժակ շագանակագույն բրինձ, թարմ լոլիկ - 450 գ, սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ, բրնձի քացախ: Ձեզ նույնպես պետք է 1 թեյի գդալ: քնջութի յուղ, թարմ քերած կոճապղպեղ, մի գդալ քնջութի սերմեր:
Եռացնել բրինձ - կրկնակի կաթսայում կամ սովորական եղանակով: Լոլիկը կտրեց խորանարդի կամ կտորի: Առանձին ամանի մեջ խառնեք յուղն ու քացախը, կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը և լոլիկը համեմեք խառնուրդով: Բրինձը տաքացրեք քնջութի սերմերի հետ, և երբ այն սառչի, միացրեք այն լոլիկի հետ:
Տարբերակ 2. Կծու ուտեստի համար եռացնելուց հետո բրինձը ցանել սուշիի քացախի և տերիյակի սոուսի խառնուրդով: Սպիտակուցի ոչ յուղոտ լցահարթիչները կատարյալ են այս տարբերակի համար: Դա կարող է լինել ծովախեցգետին, օձաձուկ, կաղամար, տոֆու: Խաշած ծովախեցգետինով և ձկներով ծույլ սուշիի համար վերցրեք 2,5 բաժակ թակած սպիտակուցային արտադրանք մեկ բաժակ բրնձի համար: Եթե դուք ընտրում եք ջրիմուռ, բանջարեղեն, տոֆու կամ այլ կերակուրներ, որոնք ջերմային մշակման կարիք չունեն, որպես լցահարթիչ, մեկ բաժակ բրնձի համար անհրաժեշտ է երկու անգամ ավելի լցոնիչ վերցնել: Խառնել ամեն ինչ, համեմել քացախի և սոյայի սոուսի խառնուրդով: Արդյունքն այն ուտեստն է, որը երբեմն անվանում են «սուշիի աղցան»:
Ընտրանք 3. Պատրաստել ձվի նրբաբլիթ - խառնել ձուն, ավելացնել սոյայի սոուսը, խառնուրդը լցնել տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից: Սառեցրեք պատրաստի նրբաբլիթը և կտրեք շերտերով: Բրինձը ափսեի վրա դնել սլայդի մեջ, ընտրված բաղադրիչները շարել պատահական կարգով. Դա կարող է լինել ավոկադոյի, վարունգի, թույլ աղած սաղմոնի կտորներ: Դրեցրեք մանրացված նորի ջրիմուռներով, ձվի շերտերով, մի քանի վասաբիով, թթու կոճապղպեղով: Լցնել սոյայի սոուսը ուտեստի վրա:
