«Ալյասկա» կոչվող տորթը ոչ այլ ինչ է, քան վառարանում թխած պաղպաղակ: Այս ուտեստը կգնահատեն և կգնահատեն նույնիսկ ամենաքաղցր գուրմանները: Բացի այդ, այս նրբության առավելությունն այն է, որ այն շատ հեշտ է պատրաստել: Շտապեք դա անել:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ձու - 3 հատ;
- - շաքար - 100 գ;
- - վանիլային շաքար - 1,5 թեյի գդալ;
- - ալյուր - 300 գ;
- - կարագ - 4 ճաշի գդալ:
- Լրացնելու համար.
- - ելակ - 700 գ;
- - շաքարավազ - 1 բաժակ;
- - կիտրոն - 1 հատ:
- Մերինգի համար.
- - ձվի սպիտակուցներ - 6 հատ;
- - շաքարավազ - 200 գ;
- - վանիլին - 1 տոպրակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հատապտուղով կատարեք հետևյալը ՝ մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել: Թխվածքը զարդարելու համար թողեք մի քանի ելակ, իսկ մնացած մասը լցրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք մինչև խյուսը: Այնտեղ ավելացնել մեկ շաքարի փոշի և քամած հյութ: Մանրակրկիտ խառնել: Ստացված զանգվածը դրեք բաժակի մեջ և ուղարկեք այն սառնարանի մոտ 3 ժամ: Theամանակի ավարտից հետո հեռացրեք, հարեք և կրկին դրեք ցրտի մեջ:
Քայլ 2
Տեղադրել հավի ձվերը դատարկ ամանի մեջ և ավելացնել պարզ շաքար և վանիլ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ստացված զանգվածը տաքացրեք ՝ օգտագործելով ջրային բաղնիք 2 րոպե, միաժամանակ անընդհատ խառնելով: Theամանակի ավարտից հետո հարեք խառնիչով, միջին արագությամբ, մոտ 7 րոպե: Դրանից հետո դրեք այնտեղ նախապես մաղած ալյուրը, բայց ոչ բոլորը միանգամից, այլ մի քանի քայլով, միևնույն ժամանակ չմոռանալով խառնել:
Քայլ 3
Կարագը մեղմացրեք և ավելացրեք ստացված զանգվածին: Մանրակրկիտ խառնել: Այսպիսով, խմորը պարզվեց: Տեղադրեք այն յուղացված թխում և կես ժամ ուղարկեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Սառեցրեք պատրաստի տորթը:
Քայլ 4
Բեզեն պատրաստելու համար հարեք սպիտակուցները մինչև պինդ սպիտակ փրփուրը: Դրանից հետո նրանց վրա աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը և վանիլինը: Այս բաղադրիչները ավելացնելիս մի դադարեք խառնուրդը հարել:
Քայլ 5
Ելակի միջուկը դրեք թխած ընդերքի վրա: Տեղափոխեք բեզեն խմորեղենի տոպրակի մեջ և նրբորեն սեղմեք այն դեսերտի մակերեսին պատահական կարգով: Այս տեսքով կերակրատեսակն ուղարկեք սառցարան 30 րոպե:
Քայլ 6
Theամանակի ավարտից հետո ջեռոցը տաքացրեք 250 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ուղարկեք դեսերտը դրա մեջ 5-7 րոպե: Ալյասկայի տորթը պատրաստ է: Gարդարեք այն հատուկ դրված հատապտուղով:
