Այս անսովոր աղանդերն իր անունն ստացել է Նյու Յորքում ՝ Դելմոնիկո ռեստորանում, երբ Ալյասկան 1876 թվականին դարձավ Ամերիկայի նահանգներից մեկը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթների թխվածքաբլիթներ (օրինակ, «Savoyardi») - 200 գ;
- Պաղպաղակ - 600 գ;
- Սպիտակուցներ - 4 հատ;
- Շաքարի փոշի - 100 գ;
- Վանիլ - 0.5 թեյի գդալ;
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակուցը պետք է նախապես հովացվի: Հանգստացրած սպիտակուցները 5 րոպե հարեք դանդաղ խառնիչի արագությամբ: Դրանից հետո մենք սկսում ենք ավելացնել կիտրոնի հյութ և հարել հետագա մոտ 15 րոպե ավելի:
Քայլ 2
Այժմ միանգամից մի փոքր ավելացրեք շաքարավազը: Վերջապես, ավելացրեք վանիլին և ծեծեք ևս 3-5 րոպե առավելագույն արագությամբ: Մենք զանգվածը տեղափոխում ենք խմորեղենի ներարկիչի մեջ: Մենք միացնում ենք վառարանը տաքացնելու համար մինչև 250 ° C:
Քայլ 3
Տեղադրեք թխվածքաբլիթների շերտ չհրկիզվող ամանի մեջ, որի մեջ մենք կմատուցենք մեր աղանդերը: Դրեք դրա վրա պաղպաղակ: Օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ, պաղպաղակն ու թխվածքաբլիթները բոլոր կողմերից ծածկեք սպիտակուցներով, որպեսզի ոչ առաջինը, ոչ էլ երկրորդը տեսանելի լինի:
Քայլ 4
Մենք թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 5-7 րոպե: Պատրաստության նշան. Թեթեւ կարմրուկի կարմրություն: Immediatelyառայել անմիջապես: Բարի ախորժակ!
