Սալորաչիրը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Նույնիսկ չորացրած սալորը պահպանում է իրենց օգտակար հատկությունները: Սալորաչիրն ունի տոնիկ ազդեցություն ՝ բարձրացնելով արդյունավետությունը: Դրա հետ թխելը կդառնա քաղցր, առողջ վերաբերմունք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 380 գ սալորաչիր;
- - 300 գ ալյուր;
- - 250 մլ խնձորի հյութ կամ գինի;
- - 150 գ մարգարին;
- - 100 գ չամիչ;
- - 50 գ շաքար;
- - 20 գ խմորիչ;
- - 2 ձու;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ սերուցք կամ կաթ;
- - աղ, շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սալորաչիրը, հեռացնել փոսերը դրանից: Սալորաչիրը մի փոքր եփեք խնձորի գինու կամ հյութի մեջ, ապա նրան չամիչ ուղարկեք, կարող եք համեմել դարչինով:
Քայլ 2
Պատրաստել խմորիչ խմոր: Դա անելու համար խմորիչը ակտիվացրեք տաք կրեմի մեջ, ավելացրեք մաղով անցկացրած ալյուրը, խմորը հունցեք այս բաղադրիչներից:
Քայլ 3
Փափկեցրած մարգարինը հարել մեկ ձվով, ավելացնել մի քիչ շաքար և աղ, հարել այնքան, մինչև կայուն փրփուր առաջանա: Հաջորդը, խմորիչի խմորը խառնեք այս խառնուրդի մեջ:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորից առանձնացրեք մեկ երրորդը, մնացած մասը դրեք կաղապարի մեջ (վերցրեք պառակտված), յուղված:
Քայլ 5
Սալորաչիրից հեղուկը քամեք, սալորաչիրը խմորի գագաթին դրեք:
Քայլ 6
Խմորի մնացած կտորից պատրաստեք փոքր շերտեր, դրանք մետաղալարով դնել սալորաչիրի վրա: Atեծել երկրորդ ձուն, դրանով քսել խմորի շերտերը:
Քայլ 7
Թխել գերմանական սալորաչիրով տորթը 40-50 րոպե չափավոր ջերմաստիճանում (180-190 աստիճան): Պատրաստի խմորեղենը շաղ տալ շաքարավազով:
