Տորթի բաղադրատոմսը առաջին անգամ հայտնվեց Նյու Յորքի թերթում: Այն համեղ է և գեղեցիկ, և արագ եփվում է: Տորթն անկասկած հաճելի կլինի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- -450 գ ալյուր;
- -250 գ մարգարին;
- -100 գ շաքար;
- -2-3 ձու (դեղնուցներ);
- -100 գ թթվասեր;
- -0,5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- -0,5 թեյի գդալ կիտրոնաթթու:
- Լրացնելու համար.
- -500 գ սալոր;
- -150 գ շաքար;
- -2-3 ձու (սպիտակուցներ);
- -վանիլին;
- - գրունտային կոտրիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարին կտրեք սոդա և կիտրոնաթթու պարունակող մաղած ալյուրով, ավելացրեք դեղնուցներ, շաքար, թթվասեր և խմոր հունցեք: Վերցրեք այն սառը տեղ 2 ժամով (կարող եք մեկ գիշերվա ընթացքում): Այնուհետև խմորը հունցել, փաթաթել, դնել յուղաթղթով պատված տորթի մեջ, պատառաքաղով խփել, հացաթխել ցանել, սալորի կեսը մաշկով տարածել խմորի վրա, շաղ տալ շաքարով և վանիլով և դնել տաք վիճակում վառարան 30-40 րոպե:
Քայլ 2
Theեծել սպիտակները խիտ փրփուրի մեջ, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը պատրաստի զանգվածին և հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի: Umsածկեք սալորը հարած սպիտակուցներով և տորթը կրկին դրեք ջեռոցում, մինչև սպիտակուցները ոսկեգույն լինեն:
Քայլ 3
Դրանից հետո տորթը հանեք ջեռոցից, տեղափոխեք ափսեի մեջ և կտրեք մասերի: Theարդարել տորթը կրեմով կամ մրգային օշարակով:
