Երբ նախատեսվում է տոնական խնջույք կամ պարզապես համեղ բան պատրաստելու ցանկություն կա, կարող եք լցոնված բադը թխել ջեռոցում: Նարնջի և խնձորի շնորհիվ, որոնք օգտագործվում են որպես միջուկ, այս ուտեստը ունի յուրօրինակ քաղցր համ և զարմանալի բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - բադ;
- - նարինջ - 2 հատ;
- - խնձոր - 2 հատ;
- - մայոնեզ - 3-4 tbsp. գդալներ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ;
- - ասեղ թելերով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք բադի բոլոր աղիքները: Մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և մի պահ թողեք չորանա: Դրանից հետո թռչնամիսը լավ աղ ու պղպեղ արեք ոչ միայն դրսում, այլև ներսում:
Քայլ 2
Պատրաստեք լցոնումը: Մաքրել նարինջները և բաժանել սեպերի: Խնձորից կտրեք միջուկը սերմերով և կտրեք դրանք նաև մեծ կտորներով: Լրացրեք բադը այս մրգերով, փոխարինելով նրանց միջև:
Քայլ 3
Հատուկ խոհարարական կամ պարզ թելերով կարեք թռչնի բոլոր անցքերը, ներառյալ պարանոցը: Սա կպահի հյութը ներսում և միսը ավելի հյութեղ կդարձնի: Մայոնեզը քսել բադի վրա և դնել սառնարան, որպեսզի 1-2 ժամ մարինացվի:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, բադը տեղափոխեք փոքր կողմերով հրակայուն կերակրատեսակ և թխեք այնքան ժամանակ, որքան ընդերքը դառնա դարչնագույն ոսկեգույն, և միսը թեթև լինի: Կարող եք նաև ստուգել պատրաստակամությունը աննկատելի վայրում գտնվող փոքր կտրվածքով: Եփման ժամանակը կտևի մոտավորապես 60-90 րոպե:
Քայլ 5
Հեռացրեք պատրաստի բադը վառարանից և մի քիչ թողեք սառչի: Դրանից հետո հեռացրեք բոլոր թելերը և զգուշորեն հանեք միջուկը: Թռչնամիսը մասերի կտրեք և ծալեք մեկ ուտեստի մեջ, իսկ բադից հանված պտուղը դրեք կողքի վրա: Վերջիններս, ի դեպ, հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ:
