Այս անսովոր ուտեստի բաղադրատոմսը, անկասկած, օգտակար կլինի բոլոր տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սովոր են զարմացնել իրենց հյուրերին: Մեզ համար նման անսովոր եղանակով մատուցվող ծովատառեխը կզարդարի առավել հանդիսավոր սեղանը: Եվ նրա հիանալի համը կզարմացնի բոլորին:
Դա անհրաժեշտ է
- - թույլ աղած ծովատառեխ - 1 հատ;
- - գազար (կամ բուլղարական պղպեղ) - 1 հատ;
- - քաղցր սոխ - 1 հատ;
- - հավի ձու - 1 հատ;
- - ժելատին - 15 գ;
- - մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- - Ձկան կամ բանջարեղենի արգանակ - 3-4 ճաշի գդալ;
- - Համեմունքներ, աղ `համ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք մշակում ենք ձկները - հեռացնում ենք ներսը, կտրում այն կիսով չափ, հեռացնում մաշկը և զգուշորեն հեռացնում ոսկորները: Մենք ունենք ծովատառեխ ֆիլե:
Քայլ 2
Կտրեք գազարը կամ բուլղարական պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ կամ քերեք:
Քայլ 3
Կլպել, լվանալ և սոխը մանր կտրատել: Մենք նույնն ենք անում խոտաբույսերով `սամիթ և մաղադանոս:
Քայլ 4
Ձվերը եփել եռացող աղած ջրի մեջ: Սառը և մանր կտրատեք:
Քայլ 5
Ընկղմեք ժելատինը սառը արգանակի մեջ, թող լուծվի: Ավելացնել մայոնեզի ամբողջ մասը:
Քայլ 6
Բավականաչափ մեծ տարայի մեջ մենք միավորում ենք լցոնման բոլոր բաղադրիչները ՝ ձու, բանջարեղեն, խոտաբույսեր: Մենք ամեն ինչ լցնում ենք մայոնեզով ժելատինով: Համեմել համեմունքներով և աղով:
Քայլ 7
Մենք աղացած միսը սառը տեղ ենք ուղարկում, որպեսզի խտանա:
Քայլ 8
1 կտոր ֆիլե դրեք սննդի ֆիլմի վրա, վերեւում դրեք աղացած միս: Coverածկեք երկրորդ կտորով, բայց շրջված (նախ պոչ): Այն ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղով և ուղարկեք սառնարան:
Քայլ 9
Նրբորեն կտրեք պատրաստի ծովատառեխը շատ սուր դանակով և մատուցեք: Լավ ախորժակ, բոլորը:
