«Nutella» - ն իտալական Ferrero ֆիրմայի քաղցր շոկոլադե ընկույզի տարածման ապրանքանիշն է, որն արտադրում է քաղցրավենիք և կոնֆետներ: Նուտելլայի տոստը երեխաների ընդհանուր առավոտյան նախաճաշն է Միացյալ Նահանգներում: Ռուսաստանում այս մածուկը վաճառվում է նաև հրուշակեղենի շատ խանութներում: Այն քսվում է հացի վրա, ինչպես նաև օգտագործվում է հրուշակեղենի լրացման և զարդարման համար:
«Նուտելլա» պատրաստել տանը
Ferrero- ն արտադրում է Nutella շոկոլադե ընկույզի սփրեդ ՝ 1964 թվականից: Սկզբում մածուկը ներառում էր գետնանուշի կարագ, որը շատ տարածված է արտերկրում: Բայց, թերեւս, այն պատճառով, որ գետնանուշի յուղը շատերի մոտ ալերգիա է առաջացնում կամ ինչ-որ այլ պատճառով, արտադրողները հետագայում փոխարինեցին այն արմավենու յուղով:
Աղանդեր պատրաստելու համար հարմար է օգտագործել պատրաստի մակարոնեղեն կամ դրանով նրբաբլիթներ, տորթեր լցնել կամ տորթ զարդարել:
Դուք կարող եք պատրաստել Nutella մածուկը ինքներդ տանը, բայց դրա համար պարտադիր չէ արմավենու յուղ փնտրել, կարող եք օգտագործել սովորական կարագ: Բնական բաղադրատոմսում մածուկը պարունակում է պնդուկ, բայց կաշխատեն ինչպես գետնանուշը, այնպես էլ ընկույզը: Տնական մակարոնեղենն ավելի համեղ և առողջ կլինի, քան արդյունաբերական արտադրանքը ՝ առանց կոնսերվանտների, ներկերի և այլ հավելումների:
Nutella մածուկը խորհուրդ չի տրվում ընկույզով կամ կաթից ալերգիա ունեցող մարդկանց համար: Դա ճարպային, բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է ՝ շաքարի մեծ պարունակությամբ, ուստի երեխաների և գեր քաշի համար անցանկալի է այն ուտել մեծ քանակությամբ:
«Նուտելլա» մածուկ պատրաստելուց առաջ հարկավոր է կեղևից մաքրել պնդուկի միջուկները, ապա մանրացնել դրանք բլենդերի կամ ընկույզի սրճաղացով: Եթե գետնանուշ կամ ընկույզ եք օգտագործում, խորհուրդ է տրվում նախապես տապակել դրանք վառարանում:
Տնական Nutella բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- 4 բաժակ կաթ;
- 4 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 3-4 ճաշի գդալ թակած ընկույզ;
- 4 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- 6 ճաշի գդալ մուգ կակաոյի փոշի;
- 250 գ կարագ;
- 0.5 թեյի գդալ աղ:
Նախ անհրաժեշտ է ամանի մեջ համատեղել հատիկավոր շաքար, կակաո և ալյուր: Դրանից հետո աստիճանաբար, փոքր մասերում, լցնել կաթը և անմիջապես խառնել, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Ամբողջ կաթը թափվելուց հետո ամանի պարունակությունը լցնել կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել: Խառնուրդը եռացրեք ցածր ջերմության վրա `անընդհատ խառնելով, որպեսզի խառնուրդը չայրվի և չմնա կաթսայի հատակին:
Դրանից հետո կաթսայի, աղի և խառնուրդի մեջ պետք է ավելացնել թակած ընկույզ և կարագ: Պատրաստեք «Nutella» - ն ցածր կրակի վրա ՝ չմոռանալով հարել: Սառեցրեք շոկոլադե ընկույզի պատրաստի մածուկը, տեղափոխեք կափարիչով բանկա և պահեք սառնարանում:
Համաձայն այս բաղադրատոմսի, մածուկը պարզվում է միատարր, առաձգական, լավ տարածվում է հացի, թխվածքաբլիթների վրա, այն կարող է օգտագործվել նաև որպես խոհարարական և հրուշակեղենի արտադրանք:
