Եթե ցանկանում եք իսկապես զարմացնել ձեր հյուրերին, ապա համոզվեք, որ տանը պատրաստեք լիկյոր: Այս բաղադրատոմսերը պատրաստվում են շատ արագ, և արդյունքն, անշուշտ, կգերազանցի սպասելիքները: Տնական լիկյորները հիանալի այլընտրանք են թանկարժեք «խանութի» խմիչքների համար, մինչդեռ դրանք չեն պարունակում ոչ մի արհեստական հավելանյութ կամ կոնսերվանտ:
Սուրճի լիկյոր
Տանը սուրճի լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 շիշ օղի, 50 գ բնական աղացած սուրճ, մի պտղունց դարչին և մի բաժակ շաքար (սահիկով):
Աղացած սուրճը լցնել մի բաժակ ջրով, ավելացնել մի քիչ դարչին և կրակի վրա դնել: Երբ սուրճը եռա, հանեք այն կրակից, հովացրեք, լցրեք ապակե տարայի մեջ և փակեք կափարիչը: Հեռացրեք սուրճը մեկ օր մութ տեղում: Այս ժամանակից հետո քամեք սուրճը, դրան ավելացրեք շաքարավազ և օղի և տաքացրեք խառնուրդը, որպեսզի շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Ստացված ըմպելիքը քամեք պանրի միջով, մինչև այն թափանցիկ դառնա: Շիշը խմեք լիկյորը և թողեք նստի 3 օր: Սեղանին կարելի է մատուցել ամեն ինչ ՝ անուշաբույր և համեղ սուրճի լիկյոր:
Շոկոլադե լիկյոր
Տնական լիկյորի այս բաղադրատոմսը կդուր գա քաղցր ատամ ունեցողներին, քանի որ ըմպելիքն ունի շոկոլադի այնքան հարուստ և արտահայտված համ, որ դիմադրելն ուղղակի անհնար է: Աղացրեք 3 մուգ շոկոլադե սալիկ և ավելացրեք 1 լիտր օղի: Ստացված լուծույթը մեկ շաբաթ պնդեք մութ տեղում ՝ սիստեմատիկ թափահարելով:
Պատրաստել օշարակ շաքարից և ջրից (500 գ շաքարի համար `1 բաժակ ջուր) և ավելացնել այն օղու և շոկոլադի թուրմին: Filտեք լիկյորը և շշալցեք այն: Տնական շոկոլադե լիկյորը պետք է ներարկել 3-5 օրվա ընթացքում:
Ձվի լիկյոր
Լիկյորի այս բաղադրատոմսը տպավորիչ է պատրաստման պարզությամբ: Ձեր սեփական ձեռքերով ձվի լիկյոր պատրաստելու համար 8 դեղնուց մանրացրեք 500 գ հատիկավոր շաքարով, դեղնուցներին ավելացրեք 200 մլ ալկոհոլ և խառնեք: Մի բաժակ ծանր կրեմ լցնել խառնուրդի մեջ, ավելացնել 500 մլ կաթ և մի պտղունց վանիլին: Ամեն ինչ հարեք խառնիչով և լիկյորը լցրեք ապակե շշերի մեջ: Կնքեք բեռնարկղը և թողեք, որ ձվի լիկյորը եփվի զով տեղում 2 ամիս:
