Ձկան ֆիլեը, պարզվում է, շատ քնքուշ, համեղ, հագեցնող, մի փոքր կծու, մի փոքր կծու է: Ունի յուրահատուկ համ: Նման ուտեստով դուք կզարմացնեք և կուրախացնեք ձեր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ձկան ֆիլե
- - 2 գազար
- - 1 կարմիր սոխ
- - 0.5 կիտրոնի հյութ
- - 6 դափնու տերև
- - 1 փունջ մաղադանոս
- - չիլի
- - 250 գ լոլիկ
- - 1 tbsp. լ շաքարավազ
- - աղ
- - 3 մեխակ սխտոր
- - 2 tbsp. լ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, լավ լվացեք ձկան ֆիլեը, ապա կտրեք երկար կտորների և համեմեք աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Կտրեք գազարն ու սոխը խորանարդի մեջ, չիլի պղպեղը ՝ օղակների:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ դնել ձկների կեսը, ապա բանջարեղենի կեսը և 3 դափնու տերև:
Քայլ 4
Դրանից հետո կրկին ավելացրեք ձկան, բանջարեղենի և 3 դափնու հաջորդ շերտը: Կլպեք լոլիկը և մանրացրեք բլենդերի մեջ: Համտեսել ավելացնել բուսական յուղ, հատիկավոր շաքար, աղ:
Քայլ 5
Լոլիկի խյուսը լցնել ձկների և բանջարեղենի վրա: Եվ 5-7 րոպե եփել բարձր կրակի վրա: Կափարիչը փակեք և թույլ կրակի վրա եփեք եւս 8-10 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստել կծու շաղ տալ: Կտրել խոտաբույսերը, մաքրել սխտորը: Բլենդերի մեջ ավելացնել խոտաբույսերի և սխտորի խառնուրդը, կիտրոնի հյութը, մի պտղունց հատիկավոր շաքարավազը և մանրացնել:
Քայլ 7
Ձկները մաս-մաս դնել ափսեի մեջ, վերևում դնել կծու կանաչ կծու: Եվ մատուցել սառեցված սպիտակ գինու հետ:
