Beautifulվարճալի անունով շատ գեղեցիկ տեսք ունեցող ոսկե սունկ `շանթելներ, նույնպես շատ համեղ: Դրանք հաճախ օգտագործվում են խոհարարության մեջ որպես ինքնուրույն ուտեստ, տապակել, թթու դնել, աղ, և որպես ավելի բարդ և բարդ բաղադրատոմսերի բաղադրիչ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 մլ ցածր յուղայնությամբ քսուք;
- - 20 մլ բուսական յուղ;
- - 500 գ թարմ շանթերլ սունկ;
- - 400 գ կարտոֆիլ;
- - 1 հատ համակարգիչ: գազար;
- - 20 գ մաղադանոս;
- - 20 գ սամիթ կանաչի;
- - 1 հատ համակարգիչ: լամպ;
- - 5 գ սեւ աղացած պղպեղ;
- - 5 գ չոր սխտոր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը լվանալ տաք ջրի մեջ: Լավագույնն այն է, որ սունկը նախապես ներծծվի 2 ժամ, ապա լվանա: Եթե սունկը բավականաչափ մեծ է, կտրեք դրանք մի քանի կտորների, փոքրերը կարող են անմիջապես եփվել: Մի փոքր աղած ջրի մեջ սունկը եռացրեք և եփեք 15-20 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, սոխը և գազարը: Կարտոֆիլը կտրեք շատ փոքր խորանարդի մեջ և պատրաստեք դրանք առանձին:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել լավ տաքացրած տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա և տապակում սոխով: Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Լցնել կրեմը և սոխը գազարով և ավելացնել խոտաբույսեր և համեմունքներ, առանց եռման, եփել 15-20 րոպե:
Քայլ 4
Խառնուրդին ավելացնել եռացրած սունկ և կարտոֆիլ: Թող խառնուրդը նստի 30 րոպե և մատուցի:
