Caաղկակաղամբի կոտլետները բավականին անսովոր ուտեստ են, քանի որ բոլորս սովոր ենք կոտլետ պատրաստել ձկներից, մսից կամ աղացած միսից: Այնուամենայնիվ, ինչպես ուտեստը մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները հաստատ դուր կգան, քանի որ այն ոչ միայն առողջ, դիետիկ է, այլև անսովոր ախորժելի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծաղկակաղամբ - կաղամբի փոքր գլուխ;
- - աղացած հավ (կամ հնդկահավ) - 300 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - ձու - 2 հատ;
- - ցորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - Սխտոր, խոտաբույսեր, աղ, համեմունքներ `համ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք ծաղկակաղամբը, բաժանում ծաղկաբույլերի և եփում եռացող, աղած ջրի մեջ 7 րոպե:
Քայլ 2
Մանրացրեք սխտորը դանակով և մանր կտրեք: Կլպել եւ կտրել սոխը:
Քայլ 3
Մենք պատրաստի կաղամբն ուղարկում ենք սառը: Միևնույն ժամանակ, տապակել բանջարեղենը ցածր ջերմության վրա, մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Կաղամբը մանրացրեք. Մենք դա անում ենք դանակով կամ բլենդերով:
Քայլ 5
Կոտրեք հավի ձվերը փոքր տարայի մեջ և մանրակրկիտ ծեծեք:
Քայլ 6
Աղացած հավը դնել ամանի մեջ, դրան ավելացնել թակած սոխ ու սխտոր, ծաղկակաղամբ, հարած ձու, համեմունքներ: Կանաչը մանր կտրատել և ուղարկել դրանք աղացած միսին:
Քայլ 7
Մենք ալյուր ենք բերում աղացած մսի մեջ և մանրակրկիտ խառնվում ենք:
Քայլ 8
Աղացած միսը գդալով դնել տաքացրած արեւածաղկի ձեթով տապակի մեջ և տապակել կոտլետները երկու կողմերից էլ `մինչև քնքուշ:
Քայլ 9
Cutառայել կոտլետներ սեղանին, շաղ տալ մաղադանոսով: Բարի ախորժակ!
