Խնձորը, դարչինն ու շաքարը համային տեսականիի կատարյալ համադրություն են, որոնք ցանկացած աղանդեր կարող են գլուխգործոց դարձնել:
Դա անհրաժեշտ է
- Դոնաթների համար.
- - 140 գ ալյուր;
- - 3/4 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 1/2 թեյի գդալ դարչին;
- - 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ;
- - 1/4 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
- - 70 գ շագանակագույն շաքար;
- - 30 գ կարագ և բորբոսը յուղելու համար;
- - ձու;
- - 115 մլ կաթ;
- - մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - խնձոր (1/2 բաժակ քերած)
- Փայլի համար.
- - 90 կարագ;
- - 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ;
- - 2 ճաշի գդալ կաթ;
- - 1⁄2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- Շոկոլադե փայլի համար.
- - 150 գ շաքարավազ;
- - 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- - մի պտղունց աղ;
- - 3-4 ճաշի գդալ կաթ;
- - 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 175 ° C: Թխել ուտեստը թեթևակի յուղով յուղել: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել սոդա, աղ: Ավելացնել համեմունքներ և շագանակագույն շաքար:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը միջին կրակի վրա և տաքացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ընկույզի համը և շագանակագույն փաթիլները հայտնվեն: Հենց որ յուղը սկսի մթնել, հանիր այն կրակից և տեղափոխիր ամանի մեջ:
Քայլ 3
Առանձին խառնել կաթը, կիտրոնի հյութն ու ձուն: Ավելացնել հալված կարագ, խառնել: Խնձորը մաքրեք կեղևից և կտրեք այն:
Քայլ 4
Հեղուկ բաղադրիչները միավորել չոր բաղադրիչների հետ, խնձոր դնել, խառնել: Դուք չպետք է երկար հունցեք, միայն նախքան բաղադրիչները համատեղելը: Խմորը թեյի գդալով գդալ լցրեք կաղապարի մեջ:
Քայլ 5
Պոնչիկները թխել ջեռոցում 8-10 րոպե, այնուհետև թողնել, որ դրանք մի փոքր սառչեն և տեղափոխվեն մետաղալարով, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:
Քայլ 6
Խմորը շատ քաղցր չէ, ուստի պատրաստի բլիթները կարելի է լցնել օշարակով, թաթախել (մինչև դեռ տաք) շաքարի կամ յուղալի գլազուրի մեջ:
Քայլ 7
Կարագը միացրեք կաթով, թխկի օշարակով և վանիլի մզվածքով ՝ յուղալի սառեցում պատրաստելու համար: Մի փոքր տաքացրեք խառնուրդը, որպեսզի այն հեղուկանա: Լցնել բլիթները նրա վրա:
Քայլ 8
Ptionանկության դեպքում դուք կարող եք պատրաստել շոկոլադե գլազուր: Միավորել շաքարի սառույցը, կակաոն և աղը: Ավելացնել 2 գդալ կաթ և վանիլի քաղվածք:
Քայլ 9
Դուք պետք է ստանաք խիտ, միատարր մածուկ: Մի փոքր կաթ ավելացրեք, որպեսզի ցրտահարումը բարակ լինի: Լցնել սառույցը տափակ ամանի մեջ և միանգամից թաթախել յուրաքանչյուր բլիթ:
