Ամանորի արձակուրդից հետո առավոտյան ձեր ընտանիքը կարող է պատրաստել հիանալի թեթեւ խնձոր-դարչինով թխվածքաբլիթներ, որոնք կերկարաձգեն տոնական տրամադրությունը: Նման խմորեղենը զարմանալիորեն հաճելի է իր համով, նուրբ և շատ անուշաբույր, և դրանց պատրաստումը կարող է տևել ընդամենը երեսուն րոպե:
Այսպիսով, տոնական խնձոր-դարչինով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են.
- սեղանի աղ (ըստ ձեր ճաշակի);
- մեծ ուժեղ քաղցր խնձոր (մեկ կտոր);
- թակած դարչին (կես թեյի գդալ);
- մաղած ցորենի ալյուր (մեկ ամբողջական բաժակ);
- հատիկավոր շաքարի վանիլ (ըստ ձեր ճաշակի);
- սովորական հատիկավոր շաքար (կես բաժակ);
- թխում փոշի (մեկ փոքր փաթեթ);
- աղի կարագ (54 գ);
- հում հավի մեծ ձու (մեկ կտոր):
Եթե նայեք այս ցուցակին, կարող եք ուշադրություն դարձնել այն փաստի վրա, որ անհրաժեշտ չէ շատ բաղադրիչներ: Ամբողջ սնունդը պատրաստելուց հետո միացրեք վառարանը և դրա մեջ դրեք ջերմաստիճանը, որը պետք է հավասար լինի 180 աստիճանի: Թողնել ջեռոցը տաքանա:
Եվ այս պահին անհրաժեշտ է խորը ամանի մեջ համատեղել հում հավի ընտիր ձու, հատիկավոր շաքար և փափկեցրած կարագ, ծեծել բոլոր վերը նշված բաղադրիչները, մինչև դրանք դառնան փափուկ զանգված: Նույն տարայի մեջ մաղել նուրբ աղացած ցորենի ալյուրի և փխրեցուցիչի խառնուրդը, ավելացնել վանիլային շաքար և ավելացնել թակած դարչին: Խառնել զանգվածը մինչև հարթ, միևնույն ժամանակ խնձորը կտրել շատ փոքր խորանարդի և ավելացնել այն տորթերի բլիթների խմորին:
Քսեք մեծ թխում թերթիկը ցածր կողմերով, դնելով խնձորի դարչինի խմորը մաս-մաս մի ճաշի գդալ ապագա թխվածքաբլիթների համար, բացերը թողեք ջեռոցում և թխեք տասնհինգ րոպե: Ապա փափուկ և քնքուշ տոնական խնձոր-դարչինով թխվածքաբլիթները կարելի է մատուցել թեյի հետ Ամանորի առավոտյան:
