Այս փափուկ, բայց միևնույն ժամանակ մի փոքր փխրուն թխվածքաբլիթները `անմոռանալի բույրով` իրական տնական թխված ապրանքների մարմնացում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 225 գ կարագ;
- - 175 գ շաքար;
- - 1 ձու;
- - 1/8 արվեստ: նարնջի հյութ;
- - 2 թեյի գդալ անիսոնի սերմեր;
- - 480 գ պրեմիում ալյուր;
- - 1, 5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 0,25 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ դարչին.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփելու համար մեզ հարկավոր է կարագ սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ նախապես հանում ենք սառնարանից, որպեսզի այն փափկի: Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացրեք 175 աստիճանով և թխում թերթիկը շարեք թխում թղթի վրա:
Քայլ 2
Երբ կարագը մեղմացվի, հարեք այն թեթև փափկամազ սերուցքի մեջ, 150 գ շաքարավազով: Դրանից հետո ավելացրեք ձուն և կրկին խառնեք:
Քայլ 3
Անիսոնի սերմերը աղացրեք. Կարող եք մանրացնել համեմունքների համար նախատեսված հատուկ հավանգի մեջ, կամ կարող եք դրանք լցնել աշխատանքային մակերևույթի վրա և մի քանի անգամ շրջել գլանափաթեթով: Մանրացված սերմերը ավելացնել ձվերին և կարագին, և այնտեղ ավելացնել նարնջի հյութ: Մենք խառնվում ենք:
Քայլ 4
Ալյուրը առանձին-առանձին մաղել փխրեցուցիչով, ապա սկսել այս խառնուրդը մի փոքր ավելացնել հեղուկ բաղադրիչներին ՝ հունցելով փափուկ խմորը:
Քայլ 5
Թեթև փոշիացրեք սեղանը ալյուրով և խմորը տարածեք դրա վրա: Մենք այն գլորում ենք մոտ 5 մմ շերտի մեջ և կտրում ենք արտադրանքը, օգտագործելով բաժակ կամ հատուկ ձև: Դրանք զգուշորեն տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ:
Քայլ 6
Մնացած շաքարը խառնել դարչինի հետ և շաղ տալ բլիթներով: Մենք տաք վառարան ենք ուղարկում մոտ 12 րոպե, մինչև հաճելի ոսկե կարմրությունը:
