Inglyարմանալիորեն, չամրացված խնձորով կարկանդակ պատրաստելը տևում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե, մնացածը պատրաստում է ջեռոցում: Պարզվում է, որ կարկանդակը շատ համեղ է և անուշաբույր: Հարմար է ձմեռային երեկոյան թեյի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Չոր խմորի համար:
- -100 գրամ ալյուր,
- -100 գրամ semolina,
- -100 գրամ շաքար
- -1 թեյի գդալ խմորի սոդա:
- Խնձորի միջուկի լրացման համար.
- -4 խնձոր,
- -3 tbsp. ընկույզի գդալներ,
- -50 գրամ չամիչ,
- -1 թեյի գդալ աղացած դարչին,
- -1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Տորթի համար.
- -100 գրամ կարագ:
- Շաղ տալու համար.
- 20 գրամ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք բաժակի մեջ խմորի չոր բոլոր իրերը: Չոր խառնուրդը բաժանել երեք հավասար մասերի:
Քայլ 2
Պատրաստեք լցոնումը:
Լվանալ և մաքրել խնձորներն ու սերմերը: Քերել կոպիտ:
Ընկույզը մաքրել, մանր կտրատել և խառնել քերած խնձորի հետ:
Չամիչը լավ լվանալ (կարող եք 10-15 րոպե թրջել տաք ջրի մեջ), խառնել խնձորի հետ:
Մի բաժակ խնձորի մեջ ավելացնել աղացած դարչինն ու կիտրոնի հյութը, լավ խառնել:
Լցոնումը բաժանեք երկու մասի:
Քայլ 3
Մենք տորթ ենք ձեւավորում:
Հացաթխման տապակը մագաղաթով շարեք:
50 գրամ կարագ (կարկանդակի համար սառեցված) պետք է քերած լինի մանր քերիչի վրա: Քերած կարագը շաղ տալ մագաղաթյա տապակի վրա:
Theածկեք կարագը չոր խմորիչի առաջին կտորով: Խնձորի միջուկի կեսը դնել խմորի վրա, գդալով շաղ տալ: Լցնելը շաղ տալ չոր խմորի երկրորդ կեսին: Ավելացնել միջուկի երկրորդ մասը: Վերևը չոր խմորի երրորդ մասն է: Dryածկեք չոր խմորը 50 գրամ քերած կարագով:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխել տորթը 30-35 րոպե: Եփելուց հինգ րոպե առաջ շաքարավազ ցանել տորթի վրա: Սառեցրեք պատրաստի կարկանդակը, հանեք բորբոսից, կտրեք մասերի և մատուցեք թեյի հետ:
