Լավաշի խորտիկ տորթը շատ անսովոր ու յուրօրինակ ուտեստ է: Այն պատրաստելու համար կպահանջվի բառացիորեն կես ժամ, և հատուկ ֆինանսական ծախսեր պետք չեն: Պարզվում է, որ նախուտեստը նուրբ և թեթև է և կատարյալ է նախաճաշին կամ ընթրիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - բարակ հայկական լավաշ - 2 տուփ;
- - թարմ շամպինիոն - 0,5 կգ;
- - մեծ սոխ - 1 հատ;
- - թթվասեր - 4 ճաշի գդալ;
- - ցանկացած կոշտ պանիր `100 գ;
- - աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել;
- - արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը և կտրել քառորդ օղակ: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, սոխ լցրեք և տապակել 3-5 րոպե ցածր կրակի վրա, մինչև թափանցիկ:
Քայլ 2
Մինչ սոխը տապակվում է, սունկը ողողեք և կտրեք կամայական միջին չափի կտորների: Դրանից հետո սունկը լցնել սոխով տապակի մեջ, խառնել և թողնել տապակել այնքան ժամանակ, երբ սունկը պատրաստ լինի: Ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի: Պատրաստի սունկը սոխի և յուղի հետ միասին անցնում ենք մսաղացով կամ մանրացնում բլենդերի մեջ: Սա կլինի տորթի լցոնումը:
Քայլ 3
Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա:
Քայլ 4
Թխելու ամանը (տապակը, թխում թերթը) սննդի փայլաթիթեղով դնել մի քանի շերտերով: Լավաշը թխում թերթիկի տեսքով կտորների կտրեք: Մենք տարածեցինք պիտայի հացի առաջին շերտը, վերարկուն լցրեցինք միջուկով, ապա նորից պիտա հաց և այլն, մինչև որ բաղադրիչները վերջանան: Վերջին շերտը պետք է լինի պիտայի հաց: Տորթի կողմերն ու վերին մասը յուղեք թթվասերով: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի վրա, դրա մեջ նախուտեստ դրեք մոտ 5-10 րոպե, պարզապես պանիրը հալեցնելու համար: Պատրաստի տորթը կտրեք մասերի, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:
