Հավի գառան սիսեռով ապուրը շատ հեշտ է պատրաստել, այն պատրաստում են մատչելի ապրանքներից, պարզվում է ՝ գոհացուցիչ է: Այս բաղադրատոմսը վերաբերում է արեւելյան խոհանոցին: Դարչինն ու տապակած թարմ մաղադանոսը առաջին կերակրատեսակին համտեսում են կծու, համեմված և բուրավետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - ամբողջական հավ;
- - 2.5 լիտր ջուր;
- - 100 գ գառան ոլոռ (աքաղաղ);
- - 100 գ երկար ձավարեղեն բրինձ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մաղադանոս;
- - աղացած դարչին, աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկղմել սիսեռը սառը ջրում ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ջուրը քամեք, ոլոռը չորացրեք թղթե սրբիչներով:
Քայլ 2
Հավը կտրեք ութ մասի, դրեք մի մեծ կաթսա, ավելացրեք լնդերը, ծածկեք ջրով: Եռացնել, տաքացնել ջերմությունը, ծածկել, եփ գալ 40 րոպե: Համոզվեք, որ ոչ մի սանդղակ չի կուտակվել. Հանեք այն կտրած գդալով:
Քայլ 3
Արգանակին ավելացնել բրինձ, խառնել, եփել եւս 15 րոպե, մինչև բրինձը փափկի: Մաքրել սոխը, մանր կտրատել: Լվանալ թարմ մաղադանոսը, չորացնել, կտրել:
Քայլ 4
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք միջին կրակի վրա, վրան տապակեք մաղադանոսը և սոխը (10 րոպե), որի ընթացքում սոխը պետք է կարմրի: Ավելացնել պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի, շաղ տալ դարչինով:
Քայլ 5
Ապուրին ավելացնել սոխի խառնուրդը, խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ: Serառայել տաք պատրաստված հավով և ոլոռով ապուր:
