Համեղ և թեթև ապուրը հաճելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ եղանակին: Իսկ կոճապղպեղը, որը ապուրի մաս է կազմում, հետաքրքիր համ է հաղորդում և շատ առողջարար է:
Դա անհրաժեշտ է
400 գրամ դդում, 1 գազար, 2 սոխ, 30 գրամ կոճապղպեղի արմատ, 2 մեխակ սխտոր, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը, սխտորը, կոճապղպեղը, լվանալ և մանր կտրատել: Դդումն ու գազարը կեղեւազերծել ու զառախաղ անել:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և դրան ավելացրեք սոխ, սխտոր և կոճապղպեղ: Խառնելիս մի փոքր եփ գալ:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ ավելացնել դդում և գազար: Խառնել և եփ գալ 5 րոպե փակ կափարիչի տակ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ավելացնել եռացրած ջուր, որպեսզի ջուրը ծածկի բանջարեղենը: Կաթսայի վրա մի խուփ դրեք և եփեք 20 րոպե:
Քայլ 5
Լցնել բանջարեղենի արգանակը առանձին տարայի մեջ, և բանջարեղենը բլենդերով մանր կտրատել կարտոֆիլի պյուրեով:
Քայլ 6
Արգանակը լցնել թակած բանջարեղենի, աղի և պղպեղի մեջ և եռացնել: Անջատեք ջերմությունը և թողեք 2-3 րոպե: Բարի ախորժակ!
