Մեղր կիտրոնի հավի կրծքերը եփում են մոտ հիսուն րոպեում: Արդյունքը հարուստ համով յուրօրինակ ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեզ պետք կլինի.
- 1. հավի կրծքեր - 4 հատ, յուրաքանչյուրը 200 գրամ;
- 2. հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ;
- 3. երկու կիտրոն;
- 4. ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- 5. աղացած պղպեղ, աղ `ոչ բոլորի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղը խառնել մեղրի, պղպեղի և աղի հետ: Մեկ կիտրոնից ավելացնել երկու կիտրոնի քերած համ ու հյութ, խառնել:
Քայլ 2
Հավի կրծքամիսը դնել կաղապարի մեջ, վրան լցնել կիտրոն-մեղրի խառնուրդը, հավասարաչափ տարածել հավի վրա:
Քայլ 3
Ձուլը կես ժամով դրեք ջեռոցում, եփեք 180 աստիճանով: Պարբերաբար հավը համեմել մարինադով, ֆիլեը պետք է դառնա ոսկեգույն դարչնագույն, իսկ սոուսը պետք է ամբողջությամբ գոլորշիանա:
Քայլ 4
Պատրաստի կրծքերը հանեք բորբոսից և սառը: Հավը կտրատեք և մատուցեք կիտրոնի սեպերով: Բարի ախորժակ!
