Բուսական սոուսով համեղ կոլոլակները հիանալի ընթրիք կլինեն և լավ կհամընկնեն կարտոֆիլի պյուրեով, հացահատիկային մշակաբույսերով և մակարոնեղենով:
Դա անհրաժեշտ է
500 գրամ աղացած տավարի միս, 2 մեխակ սխտոր, 2 սոխ, 1/3 բաժակ կաթ, 3 կտոր սպիտակ հաց, 1 ձու, 1/3 բաժակ չոր սպիտակ գինի, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 2 գազար, 2 թեյի գդալ աղ, մաղադանոս, բուսական յուղ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են հացը կաթի մեջ: Նյութի մանր կտրատել կամ քերել սխտորը և 1 սոխը: Մաղադանոսը մանր կտրատել
Քայլ 2
Աղացած միսին ավելացնել սոխ, սխտոր, քամած հաց, ձու, մաղադանոս, 1 թեյի գդալ աղ ու լավ խառնել: Աղացած միսը 20 րոպե դրեք սառնարանում:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատեք 1 սոխ և գազար: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 4
Սոխին ավելացնել գազար և ալյուր, լավ հարել և եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 5
Դրեք գազարն ու սոխը մի կաթսայի մեջ, ավելացրեք 2 բաժակ ջուր, գինի, 1,5 թեյի գդալ աղ և եփեք կրակի վրա մոտ 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 6
Հեռացրեք աղացած միսը և գլորում այն փոքր գնդակների մեջ: Ընկղմել դրանք ալյուրի մեջ և տապակել մոտ 5 րոպե տաք թավայի մեջ `բուսական յուղի հավելումով:
Քայլ 7
Տապակած կոլոլակները տեղափոխեք յուղացված թխում թերթիկի վրա և վերև լցրեք սոուսով:
Քայլ 8
Թխել մոտ 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
