Նուրբ խմոր, քաղցր խնձոր, մեղր - ահա թե ինչն է պայծառացնելու ձեր աշնանային օրերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ ալյուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - 1, 5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 150 գ կարագ;
- - 150 գ շաքար;
- - 1 կիտրոն;
- - 4 քաղցր խնձոր;
- - 2 ձու;
- - 170 մլ կաթ;
- - 2 tbsp. մեղր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես կարագը և ձվերը հանեք սառնարանից. Դրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, իսկ կարագը պետք է փափկի:
Քայլ 2
Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից և հարեք հարածով մինչև որ թունդ լինի: Դրեք սառնարան:
Քայլ 3
Sofեծել փափկեցրած կարագը սննդի պրոցեսորի մեջ, թեթեւ օդային կրեմի մեջ շաքարի հավելումով: Դեղնուցները ավելացրեք յուղային խառնուրդին և կրկին խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Հեռացրեք կիտրոնի համը և քամեք հյութը: Ավելացրեք համը յուղալի խառնուրդին և առայժմ մի կողմ դրեք հյութը:
Քայլ 5
Ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը մաղել մեծ ամանի մեջ: Կաթն ու դեղնուցի խառնուրդը մեկ առ մեկ ավելացրեք կաթով և չոր բաղադրիչներով: Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ ծեծեք:
Քայլ 6
Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել հարած սպիտակուցները և նրբորեն խառնել:
Քայլ 7
Կտրեք խնձորը բարակ շերտերով:
Քայլ 8
Խմորը լցնել կաղապարի մեջ (նախ յուղել յուղով և շաղ տալ ալյուրով) և վրան խնձորի շերտ դնել: Desiredանկության դեպքում տորթը շաղ տալ վերևից մի փոքր շաքարով և ուղարկել այն մեկ ժամով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
Քայլ 9
Կաթսայի մեջ տաքացրեք մեղրը և կիտրոնի հյութը: Խառնել միատարր վիճակում: Երբ կարկանդակը պատրաստ լինի, վրան լցնել ստացված սոուսը: Թող մնա 5-7 րոպե և մատուցել տաք:
