Օգտագործեք փայլաթիթեղ ՝ հիանալի թխած կարկանդակի պերճ պատրաստելու համար: Ձկան միսը կլինի սննդարար, փափուկ, լավ հագեցած համեմունքների բույրերով: Որպես կողմնակի ուտեստ, դուք կարող եք օգտագործել, օրինակ, բրինձ կամ խաշած կարտոֆիլ: Թարմ խոտաբույսերը կլրացնեն ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - պղպեղ - համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - մանանեխ - 3 թեյի գդալ;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - մաղադանոս - 4 հատ;
- - pike perch - 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կշեռքները մաքրեք կճուճի թառից, կտրեք լողակները, պոչը, գլուխը, հանեք ընդերքը, ոսկորները: Ձկները լվացեք ջրի մեջ: Դրա վրա կատարեք լայնակի կտրվածքներ և շփեք պղպեղով և աղով: Ձկներն այսպես թողեք 10 րոպե ներծծվելու համար:
Քայլ 2
Կիտրոնն ու լոլիկը լվանալ հոսող ջրի մեջ: Հաջորդը, կտրեք դրանք շրջանակների մեջ: Ձկան մեջ յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ կիտրոնի և լոլիկի բաժակ բաժակ դրեք: Տեղադրել կիտրոնը լոլիկով և ձկների ներսում:
Քայլ 3
Տեղադրեք pike perch- ը փայլաթիթեղի թերթիկի վրա: Կես կիտրոնի հյութը քամեք ամանի մեջ, խառնեք այն մանանեխի հետ: Ձկները շփեք կիտրոնի խառնուրդով:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և դրեք ձկների գագաթին: Տեղադրեք մաղադանոսի ճյուղերը սոխի վրա: Zander- ը սերտորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ: Անցքեր թողեք. Ձկները ամբողջությամբ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 200oC- ով, ներսով դրեք փայլաթիթեղով փաթաթված կարկանդակը և թխեք կես ժամ: Մի վառեք սննդի վառարանի ներսում չափազանց մեծ քանակությամբ, հակառակ դեպքում այն կայրվի:
Քայլ 6
Պատրաստի ուտեստը հանել ջեռոցից, մի փոքր պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո բաժանել մասերի և ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ խաշած կարտոֆիլի, բրնձի, վարունգի աղցան, լոլիկ, սոխ, մաղադանոս և սխտոր:
