Խմորիչ խմորեղենը `ամենաձմեռայինը, ամենաշատը: Կենդանացրեք ձեր տունը ՝ պատրաստելով այս հիանալի խնձորի և դարչինի գլանափաթեթները:
Դա անհրաժեշտ է
- 12 բուլկի համար «մեկ կծում».
- - 400 գ ալյուր;
- - 200 մլ թխած կաթ;
- - 1 թեյի գդալ չոր ակտիվ խմորիչ;
- - 2 թեյի գդալ շաքար + 4 ճաշի գդալ;
- - 2/3 թեյի գդալ աղ;
- - 2 tbsp. կարագ;
- - 2 միջին չափի խնձոր;
- - 2 թեյի գդալ դարչին;
- - 4 ճաշի գդալ վանիլային շաքար:
- Fatարպի թթվասեր կամ դեղնուց `ռուլետը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք պատրաստենք խմորիչ խմոր. Դրա համար կաթը պետք է մի փոքր տաքացվի և չորացրած ակտիվ խմորիչ և 2 թեյի գդալ: Սահարա Թողնել բարձրանալ մոտ 15 րոպե տաք տեղում:
Քայլ 2
Քառորդ ժամ հետո եկած խմորին ավելացրեք ալյուր. Մի մոռացեք մաղել, որպեսզի արտադրանքը հնարավորինս օդային և քնքուշ լինի: - հալված և ապա հովացված կարագ և աղ: Խմորը հունցել և թողնել, որ մի քանի ժամ տաք, անփութ տեղում: Այն պետք է մոտավորապես կրկնակի չափի:
Քայլ 3
Մինչ խմորը մոտենում է, կարող եք սկսել լցնել: Լվացեք խնձորը, կեղևը, միջուկը և կտրեց միջին խորանարդի: Խառնել դրանք դարչինի, 4 ճաշի գդալ սովորական շաքարի և 2 ճաշի գդալ վանիլային շաքարի հետ:
Քայլ 4
Համապատասխան խմորը գլորում ենք ուղղանկյունի մեջ: Վրան տարածեք խնձորի միջուկը հավասար շերտով և ամեն ինչ նրբորեն գլորեք գլորում:
Քայլ 5
Ռուլետի մակերեսը յուղել յուղոտ թթվասերով կամ ձվի դեղնուցով: Կտրեք կտորը «անիվների» մոտ 2 սմ հաստությամբ:
Քայլ 6
Պատրաստեք թխում աման ՝ հալված կարագով յուղելով և թույլ ալյուրով փոշոտելով: Դրեք «բացերը» դրա մեջ և թողեք տաք տեղում մոտ 20 րոպե ավելի: Մինչդեռ ջեռոցը տաքացրու 190 աստիճանով:
Քայլ 7
Համապատասխան բլանկներով ձևը ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցին մոտ 20-25 րոպե: Wishանկության դեպքում կարամելի ընդերքի համար բուլկիների վրա կարող եք շաղ տալ ևս մի քիչ շաքար (նախընտրում եմ եղեգը):
Քայլ 8
Այս scones- ին անմիջապես տաք վիճակում մատուցելը լավագույնս մատուցվում է:
