Այս բուլկիները ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունեն, այլև զարմանալի համ ունեն: Նրանք մի քանի օր մնում են փափուկ: Նրանց համը քաղցր բրիոշի ռուլետ է: Այս փնջերը հիանալի տեսք կունենան ցանկացած տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ տաք կաթ
- - 1/2 բաժակ տաք ջուր
- - 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
- - 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ
- - 1/4 բաժակ բուսական յուղ
- - 3 ½ ճաշի գդալ կարագ, հալված
- - 1/3 բաժակ հատիկավոր շաքար
- - 1 թեյի գդալ աղ
- - 4-5 բաժակ ալյուր
- - 2 ձու
- +
- - ձվի դեղնուցներ + 1 թեյի գդալ կաթ
- - քնջութի սերմեր, կակաչի սերմեր և այլն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի ամանի մեջ դնել տաք կաթ, ջուր և հատիկավոր շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և ավելացրեք չոր խմորիչ:
Քայլ 2
Ձվի դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Առանձին ամանի մեջ թեթևակի հարեք սպիտակուցները, ապա ավելացրեք բուսական յուղն ու հալված կարագը:
Քայլ 3
Ալյուրը, աղը և հատիկավոր շաքարը խառնիչով խառնել:
Քայլ 4
Խմորիչը փչելուց հետո ավելացրեք ալյուրը, աղը և շաքարի խառնուրդը և դանդաղ խառնեք: Դրանից հետո ավելացրեք ձվի խառնուրդը և ձեռքերը հունցեք խմորը:
Քայլ 5
Խմորը պատել կարագով, ծածկել պլաստմասե ծածկոցով և թողնել այնքան, մինչեւ ծավալը կրկնապատկվի:
Քայլ 6
Ալյուրը ցանել աշխատանքային մակերեսի վրա, խմորը բաժանել կիսով չափ, ապա յուրաքանչյուր կեսը 12 հավասար մասերի:
Քայլ 7
Ձեռքերը թեթև յուղեք բուսական յուղով և խմորի յուրաքանչյուր մասից փաթաթեք flagella 25 սմ երկարությամբ և 1,5 սմ տրամագծով:
Քայլ 8
Վերցրեք երկու դրոշակ և ոլորեք դրանք միասին: Միացրեք ծայրերը և կազմեք կլոր բլիթ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
Քայլ 9
Տեղադրել բուլկիները թխում թերթիկի վրա, որը շարված է մագաղաթյա թղթի վրա: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 195 C
Քայլ 10
Ձվի դեղնուցները հարել 1 թեյի գդալ կաթով և խոզանակել բուլկիների վրա:
Քայլ 11
Դուք կարող եք դրանք ցանել քնջութի սերմերով կամ կակաչի սերմերով: Թխել 25-30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
