Դդմի ռագուն և՛ համեղ անկախ ուտեստ է, և՛ առողջ կողմնակի ճաշատեսակ ճարպային մսի համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դդումը պարունակում է հազվագյուտ T վիտամին, որն օգնում է սննդի լավ կլանմանը և կանխում ճարպակալումը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- դդում - 500 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- նարինջ - 3 հատ;
- հավի արգանակ - 3 tbsp. լ.
- հավ - 500 գ;
- ձիթապտղի ձեթ;
- աղ
- պղպեղ
- կարրի ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե նախընտրում եք բուսական ուտեստներ, պատրաստեք դդմի, գազարի, սոխի և բուլղարական պղպեղի շոգեխաշել: Դա անելու համար դդումը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք մի փոքր արևածաղկի ձեթ և տապակեք սոխը և գազարը դրա մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացրեք կարմիր բուլղարական պղպեղը և դդումը, կտրեք կես օղակների: 5 րոպե եփեք բանջարեղենը միջին կրակի վրա, համեմեք աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Վառարանը միացրեք 180 աստիճանի: Թխում տապակը յուղով յուղել և ավելացնել բուսական խառնուրդը: Դդմի ռագոն դնել ջեռոցում 20-25 րոպե, այնուհետև հանել և մի փոքր սառը մատուցելուց առաջ: Այս ուտեստը կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ կլինի տավարի, խոզի միս, թռչնամիս և նույնիսկ պարզ բրնձի համար:
Քայլ 4
Դդմի շոգեխաշել պատրաստել թռչնամսի կտորներով: Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են անմիջապես ձեռք բերել անկախ և դիետիկ սնունդ:
Քայլ 5
Հավը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և մի քանի րոպե տապակել բարձր կրակի վրա ձիթապտղի յուղի մեջ `մի փոքր կարրիով կամ քրքումով: Դրանից հետո դրան ավելացրեք դդումն ու գազարը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և 5 րոպե տապակեք ամբողջ զանգվածը:
Քայլ 6
Պատրաստեք սոուսը `հյուրանոցի ամանի մեջ խառնելով 1 նարինջի, ձիթապտղի յուղի և հավի պաշարների թարմ քամած հյութը: Դրանից հետո այս սոուսը ավելացրեք հավի և դդմի տապակի մեջ, ապա շոգեխաշեք շոգեխաշել ևս 10 րոպե, նախապես աղով և պղպեղով համտեսել այն: Եվ եթե դրա փոխարեն շոգեխաշելը 10 րոպե տաքացրեք ջեռոցում, լցնելով այն սոուսով, կերակրատեսակն էլ ավելի համեղ կստացվի:
Քայլ 7
Դդմի ռագոն վառարանից հանելուց հետո դրան ավելացրեք նուրբ թակած նարնջի շերտ: Դրանից հետո դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք մի քանի մաղադանոսի ճյուղերով:
Քայլ 8
Փորձարկում Մի վախեցեք ձեր դդմի շոգեխաշած մի բաղադրիչ ավելացնել: Նման կերպ, դուք կարող եք դդում պատրաստել սմբուկով կամ, օրինակ, լոլիկով և սխտորով:
