Պանիրով թխած կարտոֆիլը, անկասկած, հաճելի կլինի ձեր տոնական երեկոյի հյուրերին: Այս ուտեստի անկասկած կարևորությունը տալիս է մշկընկույզը, որը ուտեստը դարձնում է անուշաբույր: Պատրաստման մեջ շատ բարդ ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - 1 ձու;
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 200 գ պանիր (ավելի լավ է կոշտ պանիր վերցնել);
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 50 գ կարագ;
- - nut մշկընկույզի թեյի գդալ;
- - համտեսել սեւ պղպեղ;
- - 2 թեյի գդալ կարտոֆիլի համեմունք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք նույն չափի մեծ կարտոֆիլ, լավ լվացեք խոզանակով: Կարտոֆիլը մաքրելուց և կարտոֆիլը կտրել 2 մմ հաստությամբ շերտ: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Վերցրեք խորը ամանի մեջ և կաթ լցրեք մեջը: Atեծել ձվի մեջ և ավելացնել ¼ պանրի մի մասը: Ավելացնել մշկընկույզ, սեւ պղպեղ և համեմունք: Խառնել, բայց մի թափահարեք:
Քայլ 3
Մաքրել սխտորը և յուրաքանչյուր սեպ բաժանել երկու մասի: Քսեք այն ձևը, որով կարտոֆիլը լավ թխելու են սխտորով և յուղով:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Կարտոֆիլը դասավորեք կաղապարի մեջ, որպեսզի յուրաքանչյուր շրջանակ մի փոքր համընկնի մյուսի հետ: Պատրաստի պանրի սոուսը լցնել կարտոֆիլի վրա: Մնացած պանիրը շաղ տալ ուտեստի գագաթին և ավելացնել կարագի փոքր կտորներ: Տեղադրել ջեռոցում և թխել 40-50 րոպե:
