Կորեական գազարը դարձել է շատերի սիրված աղցաններից մեկը: Միայն քչերն են իմանում, որ շատ նման չսիրված դդում, որը նման է եփված, ավելի վատ չէ, և գուցե նույնիսկ ավելի լավ է, քան գազարը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 - 300 գ դդմի պղպեղ;
- - 1 սոխ գլուխ;
- - 50 մլ բուսական յուղ;
- - 1 tbsp. 9% քացախ;
- - սխտոր, համեմունքներ, խոտաբույսեր, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք դդմի մի կտոր, մաքրեք կեղևը և հանեք սերմերը: Ավելի լավ է, իհարկե, վերցնել կորեական գազարի քերիչը: Theելյուլոզը քերիչի միջով անցեք: Եթե քերիչ չկա, ապա դդումը կարող եք դանակով կտրել շերտերով, բայց հնարավորինս բարակ:
Քայլ 2
Վերցրեք մոտ 30 մլ ջուր, այնտեղ քացախ լցրեք, ապա ամեն ինչ լցրեք քերած դդումով ամանի մեջ: Ավելացնել մի փոքր աղ (բառացիորեն մի փոքր պտղունց), դդումը ձեռքով լավ խառնել ու տրորել: Մի փոքր դրեք մի կողմ (20-30 րոպե):
Քայլ 3
Կլպեք սոխը: Կտրեք խորանարդի մեջ, կես օղակ: Theանկալի է սոխը ավելի փոքր կտրել:
Քայլ 4
Թավայի մեջ լավ տաքացրեք բուսական յուղը և դրա մեջ տապակեք սոխը: Անհրաժեշտ չէ այն «տապակել»: Հենց սոխը սկսի դեղնել, անմիջապես լցնել դդումը տապակի տաք պարունակությամբ: Wishանկության դեպքում կարող եք բաց թողնել սոխը և նախ հանել յուղից: Դդումը լցնել միայն յուղով:
Քայլ 5
Դդմի մեջ սխտոր ավելացնել `համտեսել (նախապես անցնել սխտորի մամլիչով), համեմունքներ և թակած խոտաբույսեր: Եթե սիրում եք շատ կծու, ապա կարող եք ավելացնել կարմիր տաք պղպեղ: Լավ խառնեք, տեղափոխեք փակվող տարայի մեջ և մի պահ դրեք սառնարան:
