Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը
Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը

Video: Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը

Video: Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը
Video: Ինչպես եփել դդումի ապուր 2024, Մայիս
Anonim

Այս ցածր յուղայնությամբ բուսական ուտեստի բոլոր բաղադրիչները հարուստ են մանրաթելերով: Այն եփում են կափարիչով կաթսայում և առատաձեռնորեն համեմված համեմունքներով: Սա մեկն է այն ուտեստներից, որոնք ավելի լավ են դառնում գիշերում սառնարանում կանգնելուց հետո:

Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը
Ինչպես պատրաստել դդում մարոկկյան ոճը

Դա անհրաժեշտ է

  • - 600 մլ եռացող ջուր;
  • - 1 խորանարդ բուսական արգանակ;
  • - 0.5 թեյի գդալ քրքում;
  • - 0.5 թեյի գդալ աղացած համեմ;
  • - մի պտղունց աղացած ուրց;
  • - 200 գ պրաս;
  • - 225 գ մաղադանոս;
  • - 600 գ քաշով դդմի կտոր;
  • - 400 գ դեղին կամ կանաչ ցուկկինի;
  • - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
  • - 1 պահածոյացված լոբի;
  • - մի պտղունց տաք պղպեղ;
  • - համտեսել աղ և պղպեղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Քանդել բուսական խորանարդը: Կտրեք պրասները երկայնքով և կտրատեք: Մաղադանոսը կտրեց փոքր խորանարդի: Դդումը մաքրեք և կտրեք 1 դյույմ խորանարդի: Կճուճերը կտրատեք կտորների, իսկ բուլղարական պղպեղը ՝ փոքր խորանարդի: Խտացրեք պահածոյացված լոբին:

Քայլ 2

Եռացող ջուրը լցնել ջերմակայուն կաթսայի մեջ: Տեղադրեք բուլյոնի խորանարդը այնտեղ, ավելացրեք քրքում, համեմ, չաման: Ավելացնել պրասները և հասցնել եռման աստիճանի: նվազեցնել ջերմությունը, ծածկել և եփ գալ 5 րոպե:

Քայլ 3

Ավելացնել դդում, ցուկկինի, կարմիր բուլղարական պղպեղ, կրկին եռացնել: Ավելացնել լոբին և կծու պղպեղը, երբեմն խառնելով: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով: Նվազեցրեք ջերմությունը և եփ գալ 10 րոպե ծածկված ծածկով, մինչև բանջարեղենը փափկի:

Քայլ 4

Համտեսեք կաթսայի պարունակությունը և, անհրաժեշտության դեպքում, համտեսեք աղով կամ պղպեղով: Մատուցել խորը ամանների մեջ ՝ թարմ թակած խոտաբույսերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: