Կորեական վարունգը ինքնատիպ նախուտեստ է կծու ուտեստների սիրահարների համար: Բանջարեղենի սեզոնում հնարավոր կլինի պատրաստել նման կծու խոհարարական գլուխգործոց ՝ նվազագույն ֆինանսական և ժամանակային ծախսերով: Բաղադրատոմսով նման է դասական կորեական գազարին, անուշաբույր վարունգը հեշտությամբ կզարդարի տոնական կամ առօրյա սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 կգ թարմ վարունգ;
- 1 թեյի գդալ աղ;
- 1 հատ խոշոր գազար;
- 2 tbsp. լ սեղանի քացախ;
- 2 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
- 1 tbsp. լ քնջութի սերմեր;
- 4 մեխակ սխտոր;
- Գունդ;
- Քերիչ;
- Համահայկական
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կորեերենով վարունգ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է լվանալ և մաքրել վարունգը մաշկից, եթե մեծ, երիտասարդ և փոքր վարունգի պտուղները մաքրելու անհրաժեշտություն չունեն:
Քայլ 2
Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտ: Լվացված և մաքրած գազարն քերել: Կորեայի բաղադրատոմսը դատարկ դրեք խորը ամանի մեջ և աղով շաղ տալ վարունգի և գազարի վրա: Բանջարեղենը թողնել 20 րոպե:
Քայլ 3
Տապակել քնջութի սերմերը տապակի մեջ ՝ օգտագործելով մի փոքր բուսական յուղ: Բավական է սերմերը կանգնել մինչև ոսկե դարչնագույն, անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Տապակած քնջութի սերմերի մեջ լցրեք սոյայի սոուս և քացախ - սա կորեական ոճի կոճապղպեղի սոուս է: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Սխտորի մեխերն անցեք մամուլով և դրանք ավելացրեք սոուսով:
Քայլ 6
Dուրը թափեք վարունգից և գազարից և ավելացրեք վիրակապը: Խառնել կորեական վարունգը և ամանը դնել սառնարանում կես ժամ:
