Պատրաստվում է շատ արագ: Նուրբ, օդային կառուցվածք: Այն հատկապես լավ է բացահայտում համը տաք հացի կտորների վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ հավի լյարդ;
- - ¾ մի բաժակ կարագ;
- - 150 գ խոզապուխտ;
- - 2 գլուխ շաղափ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - ¼ թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ;
- - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 1 tbsp. մի գդալ անիսոնի լիկյոր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ պղպեղի հատիկներ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք բեկոնը շերտերի մեջ և մանր կտրատեք շաղամբը: Հավի լյարդը լավ լվացեք և կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կես բաժակ կարագ: Բեկոնը, շաղախը և մանրացված սխտորը 3-4 րոպե թույլ կրակի վրա եփել մինչև քնքշությունը:
Քայլ 3
Theանգվածին ավելացնել թակած լյարդ, աղացած մշկընկույզ: Եփել 4-5 րոպե, երբեմն խառնվելով, մինչև լյարդը կորցնի վարդագույն երանգը: Խառնուրդը տեղափոխեք սննդի մշակիչ:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, տապակի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութ և լիկյոր: 30 րոպե տաքացրեք և ավելացրեք լյարդի զանգվածին: Խառնել սննդամթերքի պրոցեսորը մինչև հարթ: Քսել պղպեղի հատիկներն ու ավելացնել խառնուրդին:
Քայլ 5
Համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Բաժանել զանգվածը 4 ամանի մեջ և լավ սեղմել, հարթեցնել մակերեսը: Թողեք սառը:
Քայլ 6
Հալեցնել մնացած 1/4 բաժակ կարագը տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր մատուցմամբ լցնել կարագը:
