Արագ, համեղ և էժան: Այս երեք բառերը լիովին բնութագրում են այս բաղադրատոմսը: Եթե հյուրերի ժամանումից ընդամենը 1 ժամ կա, և գաղափար չունեք, թե ինչպես հաճեցնել նրանց, ապա բալով կարկանդակը կատարյալ է ձեզ համար:
Բաղադրությունը:
- 1 հավի ձու;
- 2 tbsp Սահարա;
- 50 գ թթվասեր;
- 2 tbsp. լ ալյուր;
- 1 թեյի գդալ սոդա;
- Butter թարմ կարագի տուփ;
- 300 գ բալ:
Նախապատրաստում:
- Նախ, անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Մարգարինը հալեցնում է (կարող եք կարագ օգտագործել) միկրոալիքային վառարանում: Հալեցումը լավագույնն է: Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:
- Առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից և հարեք սպիտակով հարիչով կամ հարել: Այս ընթացակարգը կդարձնի ձեր տորթն ավելի փափուկ և փափուկ:
- Դեղնուցը շաքարավազով հարել ամանի մեջ և ավելացնել կեֆիր: Խառնել խառնուրդը մինչև ամբողջ շաքարը լուծարվի:
- Ալյուրը խառնել սոդայի հետ և մաղել մաղի միջով, մինչև ալյուրի մեջ ոչ մի կտոր չմնա: Հալած կարագը լցնել ալյուրի մեջ և ավելացնել հարած սպիտակուցը: Նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ: 5 րոպեի ընթացքում զանգվածը կդառնա միատարր: Խմորի խտությունը չպետք է ավելի խիտ լինի, քան տնական թթվասերը: Եթե ձեր խմորը ավելի նուրբ է, դա կարող է նշանակել, որ ձեր տորթը կտոր-կտոր լինի, երբ թխեն կամ թխեն:
- Թխում ամանը յուղել բուսական յուղով, վրան ցորեն ցանել, լցնել խմորի կեսը, այնուհետև դնել բալը և խմորի մյուս կեսը լցնել վերևում:
- Theեռոցը պետք է նախապես տաքացնել 180 աստիճանով, որից հետո տորթը պետք է թխել 25-30 րոպե: Պատրաստությունը կարող եք ստուգել ատամնափայտով: Լավագույնն այն է, որ տորթը մատուցենք տաք, շաքարի փոշիով ցրված:
