Կեքսների պատմությունը հարուստ և բազմազան է. Այս քաղցր ուտեստը հայտնվել է Հռոմում, իսկ հետո գրավել ամբողջ Եվրոպան: Կեքսների համար շատ բաղադրատոմսեր են հորինվել, իսկ ԱՄՆ-ում և Բրիտանիայում դրանք անվանում են կեքս: Դրանք պատրաստվում են ցանկացած միջուկով. Խնձորի կեքսները հայտնի են:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1, 5 բաժակ շաքար;
- • 180 գ մարգարին;
- • 4 ձու;
- • 2 բաժակ ալյուր;
- • 6 խնձոր;
- • 150 գ կաթնաշոռ;
- • 1 կիտրոն;
- • թեյի գդալ: slaked սոդա;
- • թեյի գդալ: զաֆրան փոշի;
- • յուղը բորբոսը յուղելու համար:
- Հարդարման համար.
- • շաքարի փոշի;
- • կիտրոնի համ;
- • անանուխի տերեւներ.
- Շաղ տալու համար.
- • 2 tbsp. Սահարա;
- • 2 tbsp. ալյուր;
- • 50 գ կարագ;
- • 10 միջուկ ընկույզ;
- • թեյի գդալ: դարչին.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնի համի տակ խնձորի կեքս պատրաստելու համար պահանջվում է 90 րոպե: Նախ, մենք կիտրոնն անցնում ենք մսաղացով կամ երեքով `քերիչի հետ միասին քերիչի վրա: Կաթնաշոռը քսել մաղով, թողնել, որ մարգարինը մի փոքր հալվի, և կտրեց այն փոքր կտորների: Լվանալ և մաքրել խնձորը, կտրել դրանք փոքր կտորների: Տապակած տապը յուղով յուղեք, իսկ հատակին դրեք խնձորները:
Քայլ 2
Պատրաստել խմորը խնձորի կեքսների համար. Կոտրել ձվերը խորը ափսեի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և հարել խիտ խառնուրդի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել մաղած ալյուրը, պանիրը և մարգարին դնել, ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել քացախով պատված սոդան և զաֆրանը: Եթե զաֆրան չունեք, տորթին դեղին գույն հաղորդելու համար կարող եք օգտագործել քրքում:
Քայլ 3
Խմորը դնել կաղապարի մեջ, հավասար շերտով խնձորի գագաթին, պատրաստել շաղ տալ խնձորի տորթերի համար: Հալեցնել կարագը և թողնել, որ մի փոքր սառչի, և ընկույզները մանրացրեք: Խառնել ընկույզը, ալյուրը, դարչինը, շաքարն ու կարագը, խմորը հունցել ՝ փոքր փշրանքներ կազմելու համար: Տեղադրել շաղ տալ խմորի գագաթին, տորթը 40 րոպե ուղարկել 200 րոպե տաքացրած ջեռոցը ջեռոց: Խնձորով cupcake- ը թող սառչի, և վառարանից հանեք ափսեի մեջ, շաղ տալ փոշի շաքարով և զարդարել անանուխի տերևներով և քերած կիտրոնի համով:
