Աղցանները պատրաստելու ամենադյուրին սնունդն են: Դրանք կարող եք պատրաստել ձեռքի տակ եղած ամեն ինչից: Աղցանները կարելի է զարդարել խոտաբույսերով, կամ կարող եք պարզապես տալ ինչ-որ ձև ՝ աստղեր, սրտեր կամ մեկ այլ: Իհարկե, յուրաքանչյուր աղցան չի կարողանա երկար ժամանակ պահել իր ձևը, ուստի ամենալավն այն է, որ պատրաստի շերտերով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 250 գ խաշած և սառեցված ծովախեցգետին
- 80 գ խեցգետնի ձողիկներ
- 80 գ ավոկադո
- կես կիտրոնի հյութ
- 2-3 խաշած ձու
- 5 բալ լոլիկ կամ 1 միջին մաշկ ունեցող լոլիկ
- 1 թարմ վարունգ ՝ ոչ մեծ
- 250-300 գ իշխան կամ սաղմոն (թույլ աղած կամ թույլ ապխտած)
- մայոնեզ
- 1 ճյուղ սամիթ
- աղ
- թարմ աղացած պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել և ողողել ծովախեցգետինները: Մինչ դրանք հալվում են, կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, դափնու տերևները, սամիթի մի քանի ճյուղեր, աղ, պղպեղի հատիկներ դրեք և եռացրեք: Ստացված արգանակը եփեք 3-4 րոպե, իսկ հետո մի քանի վայրկյան դրեք ծովախեցգետին: Հեռացրեք, չորացրեք ավելցուկային հեղուկը և չորացրեք:
Քայլ 2
Խեցգետնի ձողերը խորանարդի մեջ կտրեք: Ավոկադոն կտրեք երկու մասի, հանեք փոսը և յուրաքանչյուր կեսը ցողեք կիտրոնի հյութով: Դրանից հետո կարող եք կեսը դնել սառնարան, իսկ մյուսը խորանարդի մեջ կտրել և կրկին շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի ավոկադոն չխավարվի:
Քայլ 3
Խաշած սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և կտրեք խորանարդի մեջ առանձին ամանների մեջ:
Քայլ 4
Կտրեք լոլիկը (անկախ նրանից, թե որ բազմազանությունը) կիսով չափ, հանեք սերմերը և կտրեք շերտերով: Եթե լոլիկը բալի լոլիկ չէ, նախապես մաքրեք դրանք: Մաքրել վարունգը, կտրել սերմերը և կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 5
Այժմ եփած բաղադրիչները շերտերով դասավորեք ուտեստի վրա մեկ առ մեկ: Աղցանին սրտի ձև տալու համար կարող եք կա՛մ օգտագործել հատուկ ձև, կա՛մ ձեռքով անել:
Քայլ 6
1-ին շերտ. Դնել խեցգետնի ձողիկներ, խոզանակ մայոնեզով և ավելացնել թարմ աղացած պղպեղ:
2-րդ շերտ. Դնել վարունգը, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ
3-րդ շերտը բաղկացած է ծովախեցգետիններից, մայոնեզից և պղպեղից
4-րդ շերտ. Կտրատել սպիտակուցները, ավելացնել մայոնեզ, աղ և պղպեղ
5-րդ շերտ `ձվի դեղնուցներ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ և թակած սամիթ
6-րդ շերտ - լոլիկ, մայոնեզով քսած
Շերտ ավոկադոյի, աղի, պղպեղի և մայոնեզի 7-րդ շերտ:
Քայլ 7
Ի վերջո, կտրեք իշխանը կամ սաղմոնը բարակ կտորների կամ կտորների, որոնք այնուհետև ծածկում են սիրտը բոլոր կողմերից, որպեսզի ձկների միջև բացեր չլինեն:
Քայլ 8
Դուք կարող եք զարդարել «Սիրտը» ՝ ըստ ճաշակի ՝ խոտաբույսեր, պանիր, կարմիր խավիար կամ բանջարեղեն, մի խոսքով, այստեղ ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից:
