Հավի ռուլետը շատ հյութեղ ու համեղ է ստացվում: Այն կարելի է մատուցել որպես նախուտեստ տոնական սեղանի վրա: Ռուլետը կարելի է մատուցել նախաճաշին: Բեկոնի, հավի, պանրի և սպանախի համադրությունը ռոլը դարձնում է կծու և անսովոր:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս 2 հատ;
- - ծաղկակաղամբ 200 գ;
- - խոզապուխտ 4 կտոր;
- - Fontina պանիր 3 շերտ;
- - կաթ 300 մլ;
- - սպանախ 50 գ;
- - 6 սխտոր մեխակ;
- - մաղադանոս `համտեսել;
- - ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. գդալներ;
- - սերուցք 50 մլ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաթիթեղից փոքր ծրար ձեւավորեք: Լցնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, ավելացնել աղ և պղպեղ: Ավելացնել մաքրած սխտորի մեխակները: Placeրարը տեղադրեք ջեռոցում 30 րոպե 200 աստիճանով:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Տապակել դրա վրա բեկոնի կտորները: Նշենք, որ բեկոնը պետք է մնա փափուկ:
Քայլ 3
Կաթը տաքացրեք կաթսայի մեջ, կաթին ավելացրեք ծաղկակաղամբ ծաղկաբույլեր: Եփ գալ 20 րոպե: Դրանից հետո կաթը քամեք, և ծաղկակաղամբին ավելացրեք սերուցք, կարագ և փայլաթիթեղի սխտոր 2 մեխակ: Մանրացրեք բլենդերով մինչև խյուսը:
Քայլ 4
Հավի դոշիկներն ու սպանախը մանրակրկիտ լվացեք: Ընկղմեք սպանախը 6 րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա նետեք քամոցով: Մսը դրեք կտրող տախտակի վրա, ծածկեք սննդի թաղանթով և հարվածեք մուրճով:
Քայլ 5
Տեղադրել խոզապուխտը հավի կրծքերի վրա, վերևից լցնել «Ֆոնտինա» պանրի կտորները, իսկ հետո սպանախը: Կրծքերը գլորում ենք գլորում: Ստացված գլանները տապակել տապակի մեջ: Դուք պետք է ոսկե ընդերք ստանաք: Դրանից հետո գլանափաթեթները 30 րոպե տեղափոխեք ջեռոց: Թխել 160 աստիճանով:
Քայլ 6
Պատրաստի գլանափաթեթները կտրեք 1 սմ կտորների մեջ: theառայել ռուլետը պյուրե ծաղկակաղամբով: Gարդարել մաղադանոսով:
