Կորեական խոհանոցը հայտնի է նրանով, որ շատ արագ է պատրաստում: Նվազագույն ջերմային բուժում և առավելագույնը պահեստավորված վիտամիններ: Անուշաբույր համեմը, պղպեղը, սխտորը և քացախը ավանդական համեմունքներ են: Կորեայի ոճով սմբուկները կուրախացնեն կծու սիրահարներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1,5 կգ սմբուկ;
- - 3 գազար;
- - 3 բուլղարական պղպեղ;
- - 2 գլուխ սոխ;
- - 1 գլուխ սխտոր;
- - 0.5 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ;
- - 0.5 թեյի գդալ սեւ պղպեղ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- - 100 գ քացախ 6%;
- - բուսական յուղ;
- - 2, 5 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 tbsp. ճաշի գդալ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ եւ մաքրել սմբուկները: Կտրտեք և եփեք 10 րոպե աղած ջրի մեջ:
Քայլ 2
Նետեք քամոց, թող ջուրը ցամաքի: Տեղափոխել ամանի մեջ:
Քայլ 3
Լվացեք գազարը, կեղևը և քերեք կորեական գազարի համար:
Քայլ 4
Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ:
Քայլ 5
Ողողել բուլղարական պղպեղը և առանձնացնել սերմերից: Կտրեք փոքր կտորներով: Կլպել սխտորը կեղեւից:
Քայլ 6
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Ավելացնել դրան ՝ շաքար, աղ, սեւ և կարմիր պղպեղ, համեմ, սխտոր:
Քայլ 7
Լցնել բանջարեղենը անուշահոտ խառնուրդով: Ավելացնել քացախ և ամեն ինչ նրբորեն խառնել:
Քայլ 8
Պատրաստել բանկա: Լվանալ, ստերիլիզացնել: Եռացնել մետաղական կափարիչները:
Քայլ 9
Պատրաստի բուսական խառնուրդը դնել բանկաների մեջ: Ստերիլացրեք 30 րոպե: Պտտեք կափարիչները:
Քայլ 10
Շուռ եկեք և դրեք «մուշտակի» տակ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Դրանք սառչելուց հետո անմիջապես հանեք սառը տեղ: Serառայել քյաբաբի սառը նախուտեստ:
