Թերեւս ոչ ոք չի հրաժարվի համեմունքներով և խոտաբույսերով անուշահոտ և սրտանց բուսական ապուրից: Սխտորի, սպիտակ գինու և պեստոյի բույրերը ապուրին տարօրինակություն են հաղորդում: Սա հատկապես ճիշտ է արտասեզոնային շրջանում, երբ մարմինը վիտամինների պակաս ունի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ ձիթապտղի յուղ;
- - բեկոն;
- - 2 գազար;
- - նեխուրի 3 ցողուն;
- - 300 գ դդում;
- - 1 գլուխ սխտոր;
- - 1 մեծ սոխ;
- - սպանախի 1 փաթեթ;
- - ճակնդեղի գագաթների մի փունջ;
- - ուրցի 2 ճյուղ ՝ առանց տերևների.
- - 2 դափնու տերև;
- - 6-8 բաժակ հավի արգանակ;
- - պահածոյացված լոլիկի բանկա (700 գ);
- - 400 գ սպիտակ լոբի;
- - 2 ճաշի գդալ պեստո;
- - 1 բաժակ մակարոնեղեն;
- - 1/2 բաժակ սպիտակ գինի;
- - 1-3 թեյի գդալ աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք գազարն ու դդումը խորանարդի մեջ: Նեխուրի ցողունները կտրեք փոքր կտորների: Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Chopակնդեղի տերևները կոպիտ կտրատել
Քայլ 2
Բեկոնը դնել մեծ կաթսայի մեջ և ավելացնել երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Տապակել բեկոնը միջին կրակի վրա մինչև փխրուն:
Նախապես եփած արգանակի մեջ լցրեք գազար, սոխ, նեխուր, դդում և լոբի և եփեք այնքան ժամանակ, երբ բանջարեղենը սկսի փափկել, մոտ 10 րոպե: Ավելացնել հավի արգանակ, պահածոյացված լոլիկ, ուրց, դափնու տերև: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Մեզ համեմելու համար սխտոր է պետք, այնպես որ այն դնում ենք ապուրի մեջ ամբողջությամբ ՝ առանց կեղևազերծելու:
Քայլ 3
Ապուրը եռացրեք, ապա կրճատեք կրակը և եփեք բաց կափարիչով 30 րոպե կամ մինչև բանջարեղենը փափկի: Soupակնդեղի գագաթները և սպանախը ավելացնել ապուրին 5-10 րոպե մինչև եփել:
Քայլ 4
Մինչ ապուրը եփում է, անհրաժեշտ է մակարոնեղեն պատրաստել աղած ջրի մեջ, մինչև կեսը եփվի: Փաթեթում նշված ժամանակի կեսից մի փոքր ավելին: Մակարոնեղենը եփեք առանձին, որպեսզի չպատրաստվեն: Կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն, ինչպիսիք են կեղևները, աղեղները, պարույրները և այլն:
Քայլ 5
Բանջարեղենը մի փոքր մեղմելուց հետո ավելացնել եփած մակարոնեղեն: Օգտագործելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է մակարոնեղեն դնել ապուրի մեջ: Մենք ավելացնում ենք նաև սպիտակ գինի և պեստո սոուս:
Կարող եք չավելացնել այս բաղադրիչները, բայց դրանք ապուրին հաճելի համ են հաղորդում:
Քայլ 6
Մենք ապուրը լցնում ենք կաթսաների մեջ:
