Լյարդի տորթը սառը նախուտեստ է, որն անկասկած կդիմի նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում լյարդի ուտեստներ: Եկեք տանը քայլ առ քայլ պատրաստենք համեղ լյարդի տորթ:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի լյարդ - 700 գ;
- - հավի ձու - 1 հատ;
- - կաթ - 150 մլ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - գազար - 2 հատ;
- - ալյուր - 0.5 tbsp;
- - սունկ - 400 գ;
- - աղ, շաքար, պղպեղ `համտեսել;
- - մայոնեզ - 250 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լյարդի տորթի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Հենց սկզբից պետք է եփել լյարդը. Լավ լվանալ, հեռացնել ֆիլմերը, այնուհետև պտտեցնել այն մսաղացով: Հավի ձուն կոտրեք ստացված զանգվածի մեջ, ավելացրեք շաքար, աղ, պղպեղ, լցրեք բարակ հոսք կաթով և ավելացրեք ալյուր: Այս բաղադրիչները լավ խառնել:
Քայլ 2
Տապակը յուղել յուղով, ապա թխել լյարդի փոքր տորթեր, որոնք պետք է տապակել երկու կողմերից: Լավագույնն այն է, որ տապակել տապակի մեջ, առանց խուփի, հակառակ դեպքում ձեր տորթի շերտերը շատ փափուկ կլինեն և դժվար կլինի դրանք շրջել:
Քայլ 3
Պատրաստել սոխ և գազար. Լվանալ, մաքրել կեղևը և կտրել ցանկացած ձևի բանջարեղեն, այնուհետև տապակել բուսայուղի մեջ:
Քայլ 4
Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սունկ ՝ շամպինյոն, ոստրե սունկ կամ ցանկացած անտառային սունկ: Լվանալ սունկը, կտորների կտորներ անել, ապա տապակել սոխով մինչև քնքուշ: Ձեր սնկերը սառչելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք մանրացնել մսաղացով:
Քայլ 5
Այժմ կարող եք սկսել տորթի ձևավորումը. Դրեք առաջին տորթը մեծ ուտեստի վրա, խոզանակեք մայոնեզով, ապա դրեք տապակած գազարի և սոխի շերտ, նորից մայոնեզով քսեք, հաջորդ շերտը տապակած սնկով է, վերևում յուղացված մայոնեզով: Այս եղանակով այլընտրանքային շերտեր դնելով լյարդի բոլոր տորթերը ՝ տորթ պատրաստելու համար:
Քայլ 6
Սնկով և գազարով տնական լյարդի տորթը ամբողջովին պատրաստ է: Նման համեղ ուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար:
