Պարզ, թեթև և փխրուն աղցան կարելի է ամեն օր պատրաստել: Գեղեցկությունն այն է, որ բանջարեղենը և սոուսը կարող են փոխվել ըստ ձեր նախասիրությունների: Ոչ թե աղցան, այլ հեքիաթ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 թերթ գազար,
- - 1 գազար,
- - 1 վարունգ,
- - 5 բողկ,
- - 5 բալ լոլիկ (սովորականները կարող են օգտագործվել),
- - 6 լորի ձու (կարող եք հավի միս),
- - համտեսել պարմեզան,
- - կանաչ սոխ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - 1 թեյի գդալ մեղր,
- - 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել 4 ճաշի գդալ բաժակի մեջ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `թեյի գդալ մեղրով, աղով և պղպեղով` ըստ ճաշակի: Բուսական աղցանի սոուսը պատրաստ է: Desiredանկության դեպքում կարող եք օգտագործել թթվասեր, բնական մածուն կամ մայոնեզ:
Քայլ 2
Լվանալ և չորացնել բանջարեղենը: Ձվերը եփեք մինչև փափկեցումը, մոտ հինգ րոպե: Կտրեք բողկը բարակ կտորների մեջ: Գազարը քերել: Վարունգը կտրեք շերտերով: Գազարն ու վարունգը կարելի է կտորներով կտրտել `կճեպով համտեսելու համար: Կանաչ սոխը մանր կտրատել: Կեռասի լոլիկը կտրեք եռամսյակների մեջ: Ձվերը կիսով չափ կտրեք (եթե օգտագործում եք հավի ձու, կտրեք դրանք պատահականորեն):
Քայլ 3
Պատառեք հազարի տերևները պատահականորեն և դրեք սկուտեղի վրա: Աղցանի վրա դրեք վարունգի ծղոտներ և քերած գազար: Վերևում բողկի կտորներով և կանաչ սոխով լցրեք: Լիցքավորեք հագնվելու միջոցով: Աղցանի գագաթին դրեք լորի ձու և բալի լոլիկ:
Քայլ 4
Պանիրը քերել միջին կամ նուրբ քերիչի վրա (համտեսել կարող եք կտորներով): Մատուցելուց առաջ աղցանը շաղ տալ պանիրով և քնջութի սերմերով:
