Քաղցր ատամները պարբերաբար համտեսում են իրենց համեղ ուտեստներով, բայց միևնույն ժամանակ, ոչ ոք չի ցանկանում երկար խառնաշփոթ անել վառարանի մոտ: Ամռանը թխելիս կարող եք օգտագործել տարբեր մրգեր, և քանի որ շատերը սիրում են ծիրան, բոլորին, առանց բացառության, դուր կգա այս մրգերով կարկանդակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու 4 հատ
- - թթվասեր 1 բաժակ
- - շաքար 1 բաժակ
- - խմորի սոդա 1 թեյի գդալ
- - ալյուր 1, 5 բաժակ
- - թարմ կամ պահածոյացված ծիրան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, դուք կարող եք անմիջապես անցնել պատրաստման: Oեծել հովացրած ձվերը շաքարով: Դա պետք է արվի չոր և յուղազերծող տարայի մեջ: Հարվածելու համար ընտրեք միջին արագություն ՝ աստիճանաբար ավելացնելով հեղափոխությունները: Theանգվածը պետք է ավելանա ծավալով:
Քայլ 2
Խմորի մեջ ավելացնել մի բաժակ թթվասեր, իսկ խմորված կաթնամթերքի մյուս կեսը խառնել մի գդալ սոդայի հետ, որը հիանալիորեն կմարվի դրանում: Այժմ խմորին ավելացնել սոդայով թթվասեր: Ամեն ինչ նրբորեն խառնել գդալով: Ալյուր ավելացնելուց առաջ այն պետք է մաղել, խմորը թխելու ընթացքում կդառնա ավելի օդային: Խառնել բոլոր բաղադրիչները նուրբ, նուրբ շարժումներով:
Քայլ 3
Այս խմորի համար լավագույնն է օգտագործել շարժական թխում: Նրա ամբողջ մակերեսը յուղել յուղով: Theեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 180 աստիճան: Խմորը լցնել պատրաստված ձևի մեջ և տեղադրել ծիրանները, կիսով չափ կտրված, սերտորեն խմորի ամբողջ մակերևույթի վրա ՝ թույլ շաղ տալով դրանք: Տեղադրել ջեռոցում մոտ 25 րոպե:
Քայլ 4
Առաջին 20 րոպեի ընթացքում մի նայեք վառարանի մեջ, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կարող է լուծվել: Theամանակի ավարտից հետո տորթը հանեք վառարանից: Կարկանդակը պետք է փափուկ լինի, ինչը թույլ կտա կտրել այն երկու մասի և քսել ծիրանի օշարակով կամ թթվասերով շաքարով: Նման տորթն ավելի շատ նման է տորթի, չնայած այն եփում է մի քանի անգամ ավելի արագ:
