Տնական բալի թխվածքաբլիթները պատրաստելը հեշտ է, բայց համեղ և համով զարմանալի: Այս պայծառ, հյութալի հատապտուղով եփած աղանդերը շատ համեղ կստացվի, այնպես որ մեծահասակները և երեխաները ուրախ են ուտել դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 7 ճաշի գդալ կարագ, հալված
- - 1/3 բաժակ շաքար
- - 1/4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- - 1 բաժակ ալյուր + 1 ճաշի գդալ
- - մի պտղունց աղ
- Լրացում:
- - 1/2 բաժակ շաքար
- - 2 մեծ ձու
- - մի պտղունց աղ
- - 1/4 բաժակ ալյուր
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- - 100 գ կարագ
- - 500 գ խոռոչի քաղցր բալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստելու համար մի մեծ ամանի մեջ միացրեք հալված կարագը, հատիկավոր շաքարավազը և վանիլինը: Դրանից հետո ավելացնել ալյուրը, աղը և խառնել մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Խմորը մագաղաթյա թղթի միջոցով տեղափոխեք պատրաստված թխում ամանի մեջ և հավասարաչափ տարածեք: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը 20 րոպե:
Քայլ 3
Այժմ մենք պատրաստում ենք լցոնումը: Դա անելու համար կարագը հալեցնում ենք մի փոքր կաթսայի մեջ, մինչև ընկույզ-դարչնագույնը, 6 րոպե հաճախ խառնելով: Դրանից հետո հանեք կրակից և դրեք սառնարան:
Քայլ 4
Առանձին ամանի մեջ ամանի մեջ հարել հատիկավոր շաքարավազը (կամ շաքարի փոշին ՝ ավելի մեղմ աղանդերի համար), ձվերն ու աղը: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ալյուր և վանիլին: Խառնել այնքան հարթ: Հալված կարագը աստիճանաբար ավելացրեք և նորից խառնեք:
Քայլ 5
Տեղադրել կեռասը պատրաստի թխած ընդերքի վրա, ապա նրբորեն լցնել լցոնումը: Բացի բալից, կարող եք ավելացնել շոկոլադի կամ մրգի կտորներ, ինչպես նաև չամիչ:
Քայլ 6
Կրկին թխել ջեռոցում 190C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 40 րոպե:
Քայլ 7
Թխվածքաբլիթները շատ յուրօրինակ են, փափուկ և անուշաբույր: Պատրաստի թխվածքաբլիթները սուր դանակով կտրեք քառակուսիների մեջ և մատուցեք:
