Հապալասով շոռակարկանդակ պարզվում է, որ շատ անուշաբույր է և համեղ: Պատրաստի աղանդերն ունի զարմանալի տեսք. Այն կարելի է մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա: Esառայել շոռակարկանդակ աղանդերային ըմպելիքներով:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասներկու ծառայությունների համար.
- - 600 գ կաթնաշոռ;
- - 250 գ ալյուր;
- - 150 գ կարագ;
- - 150 գ հապալաս;
- - 100 գ կարտոֆիլի օսլա;
- - 5 ձու;
- - 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար, փխրեցուցիչ;
- - շաքարավազ, կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
150 գ փափկեցրած կարագը տրորեք 125 գ շաքարով և վանիլային շաքարով, ավելացրեք 1 ձու, խառնեք: Ավելացնել փխրեցուցիչ և մաղած ալյուր, հունցել համասեռ խմորի մեջ, այն չպետք է շատ կտրուկ ստացվի: Տեղադրել խմորը յուղացված թխման մեջ և ձևավորել կողմերը: Սառնարանում կես ժամով:
Քայլ 2
Լցոնման համար մնացած ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակուցների: Դեղնուցները տրորեք մնացած շաքարով, սպիտակներով հարեք մինչև փափկեցրեք մի պտղունց աղով: Կաթնաշոռի մեջ ավելացնել թրմած ձվի դեղնուցները, լավ խառնել մինչև հարթ: Ավելացնել օսլա, նորից խառնել: Ավելացնել հարած սպիտակուցներ, նրբորեն խառնել սպաթուլայով: Կաթնաշոռի միջուկը դնել խմորի վրա, հարթեցնել:
Քայլ 3
Մի կողմ թողեք ամբողջ հապալասը ապագա շոռակարկանդակ զարդարելու համար, մնացած հապալասը խառնել 1 tbsp. շաքարավազի գդալ, հարել բլենդերով մինչև հարթ: Ավելացնել 1 tbsp. օսլայի գդալ, խառնել: Կաթնաշոռի զանգվածում փոքր փորվածքներ արեք, հատապտուղների զանգվածը դրեք դրանց մեջ, ատամնափայտով նախշեր պատրաստեք: Դնել ջեռոցը 1 ժամով, եփել 180 աստիճանով:
Քայլ 4
Պատրաստի շոռակարկանդակը հովացրեք հապալասով, հանեք բորբոսից, զարդարեք շաքարի փոշիով և զարդարեք հետաձգված հապալասով:
