Աղցանների բաղադրատոմսերի բազմազանությունը հսկայական է: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր հնարքները: Afովամթերքը միշտ եղել է արժեքավոր նրբություն `մարդու մարսողությանը օգնելու համար: Կաղամարը պարունակում է սպիտակուցներ, հետքի տարրեր, ճարպեր: Դրանք հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից: Դրանք կարելի է ուտել ցանկացած ձևով: Կաղամարի և ձիթապտղի աղցանը շատ տարածված է: Ենթադրվում է, որ բանջարեղենի հետ զուգակցված ծովամթերքները դառնում են էլ ավելի համեղ: Այս ուտեստի պատրաստման մեջ բարդ բան չկա: Հիմնական բանը `մի փոքր ժամանակ և համբերություն: Ձիթապտուղը նույնպես դրական ազդեցություն ունի մարդու առողջության վրա: Դրանք հարուստ են հակաօքսիդիչներով և վիտամիններով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաղամար (300 գ);
- ձիթապտուղ (100 գ);
- բուլղարական պղպեղ (1 հատ);
- վարունգ (2 հատ);
- Լոբի (250 գ);
- ձու (5 հատ)
- ապխտած սուլուգունի պանիր (120 գ);
- մայոնեզ;
- թեյի տոպրակներ (2 հատ);
- աղ;
- մաղադանոս (1 փունջ):
- Ուտեստներ:
- թավա;
- skimmer;
- քերիչ;
- կտրված տախտակ;
- դանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Potրի կաթսա դրեք կրակի վրա և ձվերը դրեք դրա մեջ: Եռացնել, սառեցնել և մաքրել կեղևը:
Քայլ 2
Վերցրեք քերիչը և քերեք ձվերը մանր քերիչի վրա: Խնայեք մեկ ձու զարդարանքի համար:
Քայլ 3
Ձուն կիսով չափ կտրեք զարդարելու համար: Դեղնուցը վերացրեք վերին կեսից (մնացածի հետ միասին քերեք աղցանի մեջ):
Քայլ 4
Վերցրեք երկու սեւ թեյի տոպրակներ 300 մլ ջրով և պատրաստեք թեյի ուժեղ խմորիչ:
Քայլ 5
Թեյի տերևները լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ձվի կեսը առանց դեղնուցի:
Քայլ 6
Եռացնել, նվազեցնել ջերմությունը և եփ գալ 5 րոպե:
Քայլ 7
Կաթսայից հանեք գլխարկը կտրած գդալով, սառեցրեք և դրեք ձվի մյուս կեսին:
Քայլ 8
Լվանալ և չորացնել վարունգը: Վերցրեք կտրող տախտակ և կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 9
Դրանից հետո վերցրեք բուլղարական պղպեղ, կտրեք սերմերը և լվացեք: Չորացնել և կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 10
Կաղամարի ֆիլեը եռացրեք և մանր կտրեք:
Քայլ 11
Եփել լոբին և մանր կտրատել:
Քայլ 12
Լվանալ մաղադանոսը: Չորացնել և մանր կտրել:
Քայլ 13
Ձիթապտուղներից հանեք փոսերը: Կտրեք դրանք կիսով չափ: Մի քանիսը թողեք զարդարանքի համար:
Քայլ 14
Պանիրն ապամոնտաժեք նուրբ մանրաթելերի մեջ և կտրեք շատ երկար ժապավենների:
Քայլ 15
Վերցրեք միջին ափսե և աղցանը շերտերով շարեք.
1. Լոբի, մայոնեզ:
2 ձու
3. Վարունգ (մի փոքր աղ), մայոնեզ:
4. Կաղամարներ:
5. Բուլղարական պղպեղ (մի փոքր աղ), մայոնեզ:
6. Ձիթապտուղներ
7. Մաղադանոս:
8. Պանիր (շերտերով դնել աղցանի ամբողջ մակերևույթի վրա)
Քայլ 16
Gարդարել ձվի սնկով, ամբողջական ձիթապտուղներով և մաղադանոսի տերևներով: Աղցան սառնարան դնել մեկ ժամով:
